バター、生クリーム不使用
エサンテ 万1
板チョコ 3枚(150g)
たまご 3個
小麦粉 万4
ベーキングパウダー 小2
板チョコ 1枚 (トッピング用)
※チョコチップでもok
粉砂糖 少々
❶ 中ミキシングボウルに、板チョコ3枚とエサンテを入れIR保温モード55℃で溶かす
❷ 次に、たまご、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて、全体をよく混ぜ合わせる
❸クッキングシートを敷いた中フライパンに生地を流し込んだら、残りの板チョコ1枚を割って散りばめる
❹ 蓋をしたら、IR：ケーキモード もしくは、プレート 170度で30分焼く
→上部が焼けてなかったら、クッキングシートを被せてひっくり返し、5〜10分焼く
仕上げに粉砂糖を振りかけると一層美味しそうになります
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ぐるぐるケーキに、砂糖は入れてないので甘ったるい感じはしませんが、割入れたチョコがアクセントになってます
今日はたまごがめちゃくちゃ大きくって、すごく膨らみすぎました(笑)ボリューミーなケーキです
感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)
#感謝
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