腸活★おまめちゃん【レシピ】
まごわやさしい
【ま】め類
【ご】ま等の種子類
【わ】かめ等の海藻類
【や】さい類
【さ】かな・エビ等の魚介類
【し】いたけ等のきのこ類
【い】も類
「まごわやさしい」とは、栄養バランスを整えるために食事に取り入れたい、7つの食材の頭文字から成る言葉です。
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大豆(乾) 250g
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煮ると600gくらいの水煮になります👌
❶ 大豆は洗ってから、たっぷりの浄水に入れて一晩水にひたしておく
❷ 水を取り替えたら、ソースパンに大豆と浄水を入れ、IR煮込みモードで煮る
◼️100gずつ小分けにして冷凍したり、
◼️作り置きお惣菜にしたり
◼️茹で汁はみそ汁やカレー、シチューに使うとめちゃうま
◼️水煮のままで、小腹がすいたときのおやつにも！
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◼️大豆のサラダ🥗
大豆(水煮)
人参
ブロッコリー
ひじき(つゆの素で和える)
エサンテマヨネーズタイプ
ボウルに材料全て入れてよく混ぜあわせる
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◼️サクサクビーンズ
大豆(煮豆) 200g
12ヶ月の食卓 小麦粉 万1
片栗粉 大1
浄水 万1
※黒ゴマ、あみえび、あおのりも加えました
エサンテ(揚げ油) 適量
❶ ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる
❷ フライモード180℃で揚げる
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◼️甘辛フライビーンズ
大豆(水煮)
片栗粉
エサンテ
タレ▼
樽搾り醤油
オーガニックシュガー
❶ 水気をきった大豆に片栗粉をまぶす
❷ フライパンに少し多めのエサンテを入れたら、カリッとするまで揚げ焼きにする
❸ 最後にタレをからませたら、みんな大好きフライビーンズ
※おやつに、おかずに、おつまみに
※お好みで、ゴマをあえてもいいね！
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腸のこと学んだら、人間のカラダっておもしろいって思えて
口から、鼻から入れるもの、考えるように👌
感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)
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