@eichin_matsu さんレシピより
生地
卵 2個
浄水 400ml
白だし キャップ2杯
薄力粉 万2(80g)
たこボイル
エサンテ油
つけ汁
白だし 適量
お湯 適量
お好みで私は薄味が好きです。
ねぎ小口切り
1.ネギを小口切りにします。
2.タコは1センチ角くらいに切ります。
3.生地を作ります。
ボールに卵を入れて、泡立て器で良く溶いて、水を入れて、白だしを入れて薄力粉を入れてよく混ぜ合わせます。
4.たこ焼き器を熱して、キッチンペーパーで油を薄く塗って、生地を流し、タコを入れて、縁がかたまってきたら、竹串でひっくり返します。
両面少し焼き目がついたらお皿へ盛り付けます。
5.つけ汁を作ります。
お皿に白だしちょっと入れてお湯を注ぎます。
そして、ネギをちらします。
生地にもつけ汁にも
白だしが美味しいです😋
…
タコ🐙買いに行ったら、な、ない😱
イカミミがあったので、なんとなく似てる？からこれにした。
たこ焼き器があると雰囲気出ていいけど、普通にqueencookで焼いて、一口大にカットしてもいいよね。
12ヶ月の食卓白出しがめちゃうまー
感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)
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