醤油麹

発酵食品食べよう！


麹 200g
樽搾り醤油 200cc

ソースパンに麹をほぐし入れ
醤油を入れて
全体的に混ぜ合わせ

フタしたらIR保温50度で
10時間

寝る前にタイマーして
起きたら出来てる

ペーストにしても
粒のままでもいい

激ウマ

常温で1年保存可とか

でも
美味しくてもたないぞ