GWに、いろんな粉物に
チャレンジしました
2枚分▼
強力粉 250g
ドライイースト 4g
砂糖 4g
塩 4g
オリーブオイル 小さじ2
ぬるま湯 140ml～
オリーブオイル 大さじ2
岩塩 (私は12ヶ月の食卓がすき)
FP(ドゥ)で、生地をこねるのは
いつもと同じ！
一次発酵させてから、ガス抜きして
丸め直した生地を２等分にカットし
めん棒で
厚さ1㎝ほどの長方形にのばす
クッキングシートを敷いた
大フライパンに入れて
表面全体にオリーブオイル
大さじ1/2をかけ、スプーンの背で
のばす
蓋をしたら２次発酵
指でしっかり押さえて
等間隔にくぼみつける
そこへオリーブオイル
大さじ1/2をかけたら
岩塩(私は12ヶ月)をふる
蓋してIRプレート170度で10分焼き
蓋したまま、5分おく。
生地をひっくり返し
さらに５分焼いたら
皿に取り出し
粗熱とれたら食べやすくカットして
出来上がりo(^▽^)o
感謝です☆彡
くきちゃんo(^▽^)o