実家の野菜を
ばあば農園の野菜
と、我が家では呼びます
ばあば農園の野菜には
おばあちゃんからの
愛情たっぷり元気の源が
ぎっしり詰まっています
ほうれん草のおひたし
洗ったほうれん草は
水がついた状態で
ウォックに入れて蓋します
IR10で沸騰したら
加熱ストップして
1～2分おきます
蓋をあけたらできてまーす
e水にさらして
巻きすで水気を絞ったら
食べやすい大きさにカットして
密封容器に移しまーす
これならすぐに使えて
楽チン
ちなみに
子どもの頃、母がよく作って
くれたおひたしは
油揚げをこんがり炙って、
すり鉢ですりすりします
香ばし香りがしてきたら
ごまを加えてすります
そこへつゆを入れて
ほうれん草を加えたら
ざっくり混ぜます
最後にかつお節をのってけて
出来上がりo(^▽^)o
これがうまーいんだ
感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)