チョコロール

もうすぐバレンタインですね

チョコロールなんてどうかなぁ

小麦粉使わない

変わった感じですが

さすが村上先生のレシピ！

あいかわらず、私はレシピを改造⁉️し、

手抜きしちゃいますが

めちゃうまでーす

チョコレート      120g

たまご                    3個

グラニュー糖      100cc

生クリーム          100cc

砂糖                 大さじ1

⑴ 大ソースパンにチョコを割り入れ

IR保温60度でとかす

⑵ FP(ウィスク)に卵白とグラニュー糖

1/2量を入れて泡立てる

→残りのグラニュー糖も入れて

メレンゲ作る

⑶ チョコレートが溶けたら、卵黄を入れて混ぜておく

⑷ ⑶の中に、メレンゲを2～3回に分けていれて混ぜ合わせる

⑸ クッキングシートをひいた

大フライパンに⑷を流し込み

蓋をしたら、バスタオルで覆い

(寒いからね)

IRケーキモードで焼く

※ 泡立てた生クリームを巻くだけ

感謝です☆彡

くきちゃんo(^▽^)o