レシピ本より
豚バラ肉の角煮どーですか？
豚バラ肉かたまり 500g
A: e水 万1
長ネギ(青い部分をざく切り) 50g
ニンニク(つぶす) 2かけ
しょうが(つぶす) 1かけ
B: 醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ４
みりん 大さじ1
みそ 小さじ1
⑴ 中ソースパンに、肉とAをいれて
ふたをして加熱。
沸騰したら。IR３で４０分
⑵ いったん肉を取り出して油を捨て、
なべをきれいにしてから肉とBを入れる
⑶ フタをせずに加熱し、味をからめる
⑷ 火を止めてフタをしたら、味をなじませる。
感謝☆彡
くきちゃんo(^▽^)o