高森さんのレシピ大好き
自分なりに、
その中からいくつかやってみよー
大豆粉(プロテイン) 110g
グルテン粉 90g
塩 3g
てんさい糖 大さじ1
ドライイースト 3g
バター 16g
ぬるま湯 160cc
作り方▼
⑴ FP(ドゥブレード)に材料入れて
こねる
⑵ クッキングシートをひいた
大フライパンに生地いれて
IR保温50度で1時間発酵させる
⑶ 生地を5個に分割したら、
さらに1時間発酵させる
⑷180度のオーブンで8分焼く…
とあるので、
私はウォックで焼いてみる
感謝☆彡
くきちゃん(*^^*)