ＦＰでピザ作るぞー
強力粉 180g
薄力粉 70g
塩 小さじ1
脂肪酸バランスオイル 大さじ１
e水 100ml
ドライイースト ４g
砂糖 大さじ１
ＦＰ(ドゥブレード)に粉類入れたら
スイッチオン
脂肪酸バランスオイルを入れ、
e水は、オイル注ぎ口からね。
ひとまとまりになってから
さらに3分ほどこねる
つるんとした生地になったら
フライパンにクッキングシートを
ひいて
丸めた生地をのせ
IR保温50度で20分、発酵させる
発酵した生地を半分にきって
丸めたら
一つずつクッキングシートの
上で丸く伸ばし
ピザソース、サラミ、パプリカ、ピーマン、チーズ、パセリをトッピングし
蓋してIR10で10分焼いたら
出来上がり
ん～、美味しい（≧∇≦）
感謝☆彡
くきちゃん(*^^*)