がんもどき⁈

この間、がんぼ
を、教えてもらいました。

伊勢の方面で、がんも
あるいは、ひりょうずを
がんぼと
呼ぶそうです。（≧∇≦）

今朝のお弁当のおかず、
冷蔵庫あけてビックリ！
たまごと豆腐しかない(ｰｰ;)

で、がんぼを思い出し、作ってみた

豆腐 1丁
卵 1個
片栗粉 万1/2
人参(粗みじん) 1/4本
小松菜 ( 〃 ) 2～3枚
しいたけ( 〃 ) 1枚

水切りする時間もなかったので、
乾物の 「麩」をバリバリと
手で崩していれ
黒ゴマ、あみえび、あおさを
足しました。

手でこねて、

スプーンですくい
脂肪酸バランスオイルを入れた
ステンレス多重鍋
フライパンに入れ
IRフライモード180℃で、
両面揚げる

本当に少量しか油いらないなら

いい油を使ってあげれますね💕

塩や、つゆ
ケチャップなど
お好みのたれで食べてください

塩がいちばん美味しかった（≧∇≦）


感謝☆彡
くきちゃん