板チョコケーキ

先日、久しぶりに板チョコケーキを
焼いてみた

やっぱり大好評
ぜひ、今日はチャレンジしてみて🎶

材料▼
板チョコ ３枚
(うち、１枚はブラックがオススメ)
タマゴ(Ｌ) ４個

⑴ ミキシングボウルにチョコを
割り入れ、IR保温55度で溶かす

溶けたら卵黄を混ぜる

⑵ ＦＰ(ウィスク)に、卵白、
こだわりの米酢と塩をちょっぴり

メレンゲ作る

ヘラを突き刺し逆さにしても落ちないくらいにね

⑶ ⑴に⑵のメレンゲを3回にわけていれ、混ぜる

⑷ クッキングシートを敷いた
中フライパンに流し込み
IRケーキモードで焼く

出来上がりヽ(；▽；)ノ

ふわふわで
とろける美味しさ(^ ^)


感謝☆彡
くきちゃん( ^ω^ )