娘がお世話になる方へ
感謝の気持ちを込めて
ドイツパンを焼きます( ^ω^ )
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ2
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
をフードプロセッサー、
ドゥブレードにセット
フタをして、
スイッチオン♬
ぬるま湯180g
脂肪酸バランスオイル 20g
これはオイル注ぎ口からね
ひとまとまりになる
そこからさらに３分こねると
こんなにもっちりヽ(；▽；)ノ
そこへ、
くるみ 万1
レーズン 万1
を加え、約20秒混ぜる
ウオックをIR保温50～60度にセットし、
クッキングシートをひいて生地を
入れ、20分
これで発酵するのだ。
発酵して２倍に膨らんだ♬
あとは成型して、e水を
くぐらせ上新粉をまぶし
切り目をいれる
中火にかけたウオックで
約30分焼くだけヽ(；▽；)ノ
感謝☆彡
くきちゃん( ^ω^ )
感謝の気持ちを込めて
ドイツパンを焼きます( ^ω^ )
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ2
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
をフードプロセッサー、
ドゥブレードにセット
フタをして、
スイッチオン♬
ぬるま湯180g
脂肪酸バランスオイル 20g
これはオイル注ぎ口からね
ひとまとまりになる
そこからさらに３分こねると
こんなにもっちりヽ(；▽；)ノ
そこへ、
くるみ 万1
レーズン 万1
を加え、約20秒混ぜる
ウオックをIR保温50～60度にセットし、
クッキングシートをひいて生地を
入れ、20分
これで発酵するのだ。
発酵して２倍に膨らんだ♬
あとは成型して、e水を
くぐらせ上新粉をまぶし
切り目をいれる
中火にかけたウオックで
約30分焼くだけヽ(；▽；)ノ
感謝☆彡
くきちゃん( ^ω^ )