お正月のおせちで、
黒豆が残っているのだ。
てか、少し残したのだ。
今日は、シフォンケーキを焼くぜぇ、
ワイルドだぜぇ by スギちゃん
◆きな粉シフォン◆
Ａ：卵白(L) ５個
砂糖 万１山盛り
Ｂ：卵黄(L) ５個
砂糖 万１山盛り
e水 万１
脂肪酸バランスオイル 万2/3
Ｃ：小麦粉 万１.5
きな粉 万１.5
《作り方》
⑴ FP(ウィスク)に、Ａの
卵白を入れ、 砂糖を加えながら
しっかりしたメレンゲ作る
⑵ 大ボウルに、Ｂの卵黄を入れ、
砂糖を加えながら、泡立て器で
混ぜる。
e水と脂肪酸バランスオイルを
加えながら更に混ぜる。
⑶ ⑵の中に、ふるった小麦粉と
きな粉を加え、さっくりと混ぜる
⑴のメレンゲを、３回にわけて
順に混ぜあわせる
⑷ 生地をシフォン型に、一気に
流し込む
⑷ あとは、焼くだけ( ´ ▽ ` )ﾉ
IR８で５分▷ IR３で４０分
焼けたらすぐに取り出して
逆さにして冷ます
感謝☆彡
クッキー
黒豆が残っているのだ。
てか、少し残したのだ。
今日は、シフォンケーキを焼くぜぇ、
ワイルドだぜぇ by スギちゃん
◆きな粉シフォン◆
Ａ：卵白(L) ５個
砂糖 万１山盛り
Ｂ：卵黄(L) ５個
砂糖 万１山盛り
e水 万１
脂肪酸バランスオイル 万2/3
Ｃ：小麦粉 万１.5
きな粉 万１.5
《作り方》
⑴ FP(ウィスク)に、Ａの
卵白を入れ、 砂糖を加えながら
しっかりしたメレンゲ作る
⑵ 大ボウルに、Ｂの卵黄を入れ、
砂糖を加えながら、泡立て器で
混ぜる。
e水と脂肪酸バランスオイルを
加えながら更に混ぜる。
⑶ ⑵の中に、ふるった小麦粉と
きな粉を加え、さっくりと混ぜる
⑴のメレンゲを、３回にわけて
順に混ぜあわせる
⑷ 生地をシフォン型に、一気に
流し込む
⑷ あとは、焼くだけ( ´ ▽ ` )ﾉ
IR８で５分▷ IR３で４０分
焼けたらすぐに取り出して
逆さにして冷ます
感謝☆彡
クッキー