子どもの頃は苦手だったピーマン
というか、結構苦手なものが
多かった。
そしておデブだったけど、
痩せたいと思っていて
野菜をしっかり食べると
太りにくいと聞いたので
なんとか野菜を食べれるように
なりたいと思っていたある日…
小学６年生くらいだったか、
隣のおばちゃんが
チンジャオロース美味しいよ、
ピーマン嫌いな子でも食べらる
って言った一言が、
ピーマン嫌いな私には
衝撃的でした((((；ﾟДﾟ)))))))
当時、クックドゥの
チンジャオロースの素を手にし
作り方みながら、
作ってみたが
予想をはるか上回るほど
美味しかったヽ(；▽；)ノ
以来、
調理次第で、野菜を好きになれると
わかった
しかもチンジャオロースを
食べれるようになったので
ほかのピーマン料理も
食べれるようになった！
ピーマン調べてみたら▼
ピーマンはビタミン豊富な野菜。
１個におよそ80mgの
ビタミンＣが含まれている。
これはレモンと同等かそれ以上！
ビタミンＣはメラニン色素を
分解する働きがあるので、
夏の日焼け対策に
十分摂りたい栄養ですね。
加熱に弱いビタミンＣですが、
ピーマンに含まれている
ビタミンＣは熱にも強いんです。
これはビタミンＰが
一緒に含まれているからで、
ＰはＣを熱や酸化から
守ってくれる。
だから炒めたりしても
十分ビタミンＣが摂れるんです。
また、
ピーマンに含まれるビタミンＡは、
油で調理することで吸収率がアップ
します。
ピーマンの肉詰めや、
炒め物など、肉料理に
よく使われるのは、
美味しいだけじゃなくて
栄養価が高まる
調理法だから。
ビタミンＡは
体の粘膜部分を強化し、
抵抗力をつけてくれます。
風邪の予防にも効果大です。
●緑色の強い味方
ピーマンの緑色のもとである
葉緑素（クロロフィル）は
コレステロールが血管に
付着するのを防ぎ、
体外に排出するのを
助ける働きがあります。
また、
ビタミンＰが毛細血管の壁を
丈夫にしてくれるので、
高血圧、動脈硬化など
こわ～い病気の
予防にもなります。
と、ありました。
すごいなぁ
感謝☆彡
クッキー
というか、結構苦手なものが
多かった。
そしておデブだったけど、
痩せたいと思っていて
野菜をしっかり食べると
太りにくいと聞いたので
なんとか野菜を食べれるように
なりたいと思っていたある日…
小学６年生くらいだったか、
隣のおばちゃんが
チンジャオロース美味しいよ、
ピーマン嫌いな子でも食べらる
って言った一言が、
ピーマン嫌いな私には
衝撃的でした((((；ﾟДﾟ)))))))
当時、クックドゥの
チンジャオロースの素を手にし
作り方みながら、
作ってみたが
予想をはるか上回るほど
美味しかったヽ(；▽；)ノ
以来、
調理次第で、野菜を好きになれると
わかった
しかもチンジャオロースを
食べれるようになったので
ほかのピーマン料理も
食べれるようになった！
ピーマン調べてみたら▼
ピーマンはビタミン豊富な野菜。
１個におよそ80mgの
ビタミンＣが含まれている。
これはレモンと同等かそれ以上！
ビタミンＣはメラニン色素を
分解する働きがあるので、
夏の日焼け対策に
十分摂りたい栄養ですね。
加熱に弱いビタミンＣですが、
ピーマンに含まれている
ビタミンＣは熱にも強いんです。
これはビタミンＰが
一緒に含まれているからで、
ＰはＣを熱や酸化から
守ってくれる。
だから炒めたりしても
十分ビタミンＣが摂れるんです。
また、
ピーマンに含まれるビタミンＡは、
油で調理することで吸収率がアップ
します。
ピーマンの肉詰めや、
炒め物など、肉料理に
よく使われるのは、
美味しいだけじゃなくて
栄養価が高まる
調理法だから。
ビタミンＡは
体の粘膜部分を強化し、
抵抗力をつけてくれます。
風邪の予防にも効果大です。
●緑色の強い味方
ピーマンの緑色のもとである
葉緑素（クロロフィル）は
コレステロールが血管に
付着するのを防ぎ、
体外に排出するのを
助ける働きがあります。
また、
ビタミンＰが毛細血管の壁を
丈夫にしてくれるので、
高血圧、動脈硬化など
こわ～い病気の
予防にもなります。
と、ありました。
すごいなぁ
感謝☆彡
クッキー