ピザの日

あ～、ピザって
ほんとに美味しいです。


ピザの日▼

日本の凸版印刷が
11月20日をピザの日と定め、
ピザの普及活動を行ったことから
成立したものだそう。


同日は、
イタリア王妃マルゲリータの
誕生日だそうですよ。
なんか面白いですね。


「ピザの歴史」を見てみる▼

ピザの定義や語源は曖昧であるが、
イタリアにはフォカッチャがあり
丸パンに具材を乗せるところから、
ピザの原型とされているそうです。

フォカッチャが作られる前にも、
エジプトには
円盤状のパンに具材を乗せて
焼いた物が現ピザの調理法と
酷似していることから、
原型はエジプトからイタリアに
伝来していると言う説もあるんだって。

現在「ピッツァ」と
呼ばれる料理が誕生したのは
イタリアのナポリ。

ナポリ第二大学の栄養学
教授カルロ・マルゴーニによれば、
初めて薄くのばしたパン生地に
トマトソースを載せて焼いた
ピザが作られたのは
1760年頃だという。
結構歴史が古いんですねΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

1803年には初めて
ピッツェリアが創業したそうです。


イタリア系移民が
アメリカ合衆国にピザを
導入したのは19世紀末とか。

1905年には
ニューヨークのリトル・イタリーに
米国初のピッツェリアが創業。
第二次世界大戦後には
イタリア系米国人以外にも普及した。
ピザは米国で独自の発展を遂げ、
今日ではホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカの国民食的位置づけにもなっているとありましたよ。


感謝☆彡
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