玉ねぎパワー

玉 ね ぎ調べてみた



玉ねぎの主な効用
　
動脈硬化の予防
高血圧の予防
消化促進・食欲増進
疲労回復
精神不安定
不眠症
玉ねぎの抗酸化物質で血管障害を防ぐ


常備野菜としてなじみの野菜ですが、特有の辛みと切ったときに
目にしみる刺激成分に
いろいろな薬効のあることがわかり、再注目されています。

この成分は
ねぎ類に共通する硫化アリルと
いうもの。
玉ねぎの硫化アリルには、
血液の凝固を抑制し、
血液をサラサラにする働きが
あるので、血栓や動脈硬化の
予防になります。


その効果は生で使ったときに
もっとも発揮され、
しかも切ってから１時間ほどおいたほうが効力が高まります。

ただし水にさらすと
硫化アリルは流れ出てしまいます。

辛みは酢を上手に使ってやわらげるといいでしょう。



心身疲労に効果抜群

玉ねぎは、胸のつかえをとり、
咳や痰（たん）をしずめ、
尿の出をよくする野菜です。

硫化アリルは、
ビタミンＢ１の吸収を高め、
新陳代謝を盛んにする成分です。

発汗、解熱、緩下（かんげ）
といった作用もあります。

疲れているときや
風邪のときによいとされるのは、
そのためです。


また、慢性疲労や筋肉疲労など
疲れにもよく効き、
毎日玉ねぎを食べると、
簡単にはバテない体力が身につきます。

イギリス、インドなどの調査では、
玉ねぎは善玉のＨＤＬコレステロールを増やし、
心臓の機能を強化するという報告も出されています。

神経鎮静作用もある

ストレスでイライラしているときにも、玉ねぎはぴったり。
玉ねぎに含まれるイオウ化合物には、神経鎮静作用があり、
ストレス解消に効果的です。



調理のポイント！
　
疲れているとき、イライラするとき、食欲がないときは、
玉ねぎに豚肉・鶏レバー・さけ・
大豆などビタミンＢ１の多い食品を
組み合わせてとると、効果があります。


寝つきの悪い人は、
夕食や夜食に、玉ねぎを生で食べます。
この場合、水にさらさないほうが効果的です。



すごいなぁ。
今夜は玉ねぎたくさん食べよ
ヽ(；▽；)ノ


感謝☆彡
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