うちの娘の大好物
小籠包（＾Ｏ＾☆♪
今日は、上海生煎(生焼き小籠包)
【生地の材料】
強力粉 万2.5
薄力粉 〃
ドライイースト、砂糖は 各小さじ１
ｅ水 万２
まず、フードプロセッサ(ドゥ)に
粉類すべて入れて
e水をここから入れてこねる
フライパンにクッキングシートを
敷いて生地をのせ
保温５０度で３０分、発酵させる
これが
２倍に膨らむ
うひゃー
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
【あんの材料】
豚肉のこま切れ ２００g
干し椎茸(水で戻す) ２～３枚
玉ねぎ １／２個
ネギ、生姜 少々
醤油、酒、砂糖、油 各大さじ１
米酢、塩 各小さじ１
フードプロセッサ(メタル)に
玉ねぎ以外の材料入れて
１０秒くらいで粗切りにし、
玉ねぎはパルスで４～５回
生地と、あんは
それぞれ１３等分して包む
おもしろ～♪( ´▽｀)
大フライパンに
脂肪酸バランスオイルを
大さじ２入れて、IR⑦で温め
小籠包を入れて、焼き目ついたら
ｅ水を万２入れてフタする
沸騰したら１２分焼く
あとは、ネギとゴマをふりかけ
お酢をかけたら
いっただきま～す
※ でも、小籠包ではないかも。
大籠包です
( ´ ▽ ` )ﾉ
母の日に、このフードプロセッサ
買ってもらう、買ってあげる、
小籠包作ってあげる
どれもいいかも
イエーイ
(=´∀｀)人(´∀｀=)
感謝☆彡
クッキー
小籠包（＾Ｏ＾☆♪
今日は、上海生煎(生焼き小籠包)
【生地の材料】
強力粉 万2.5
薄力粉 〃
ドライイースト、砂糖は 各小さじ１
ｅ水 万２
まず、フードプロセッサ(ドゥ)に
粉類すべて入れて
e水をここから入れてこねる
フライパンにクッキングシートを
敷いて生地をのせ
保温５０度で３０分、発酵させる
これが
２倍に膨らむ
うひゃー
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
【あんの材料】
豚肉のこま切れ ２００g
干し椎茸(水で戻す) ２～３枚
玉ねぎ １／２個
ネギ、生姜 少々
醤油、酒、砂糖、油 各大さじ１
米酢、塩 各小さじ１
フードプロセッサ(メタル)に
玉ねぎ以外の材料入れて
１０秒くらいで粗切りにし、
玉ねぎはパルスで４～５回
生地と、あんは
それぞれ１３等分して包む
おもしろ～♪( ´▽｀)
大フライパンに
脂肪酸バランスオイルを
大さじ２入れて、IR⑦で温め
小籠包を入れて、焼き目ついたら
ｅ水を万２入れてフタする
沸騰したら１２分焼く
あとは、ネギとゴマをふりかけ
お酢をかけたら
いっただきま～す
※ でも、小籠包ではないかも。
大籠包です
( ´ ▽ ` )ﾉ
母の日に、このフードプロセッサ
買ってもらう、買ってあげる、
小籠包作ってあげる
どれもいいかも
イエーイ
(=´∀｀)人(´∀｀=)
感謝☆彡
クッキー