肉じゃが

今夜は肉じゃが


新じゃがいも、新たまねぎ、新にんじん?!…
なにもかも｢新｣がつくだけで、
いい気分になるのは
私だけかな？



じゃがいもはきれいにあらって、
軽～く金たわしでこする程度で今日は結構いい感じかも

じゃがいも、たまねぎ、にんじんはすべて
食べやすい大きさにカット


ステンレス多重鍋に野菜を入れ、しらたきなども美味しいね


肉は一番上に、のっける。


しょうゆをくる～っと２まわし、
みりんをくる～っとひとまわし
お酒あればくる～っとひとまわし


あとはフタして沸騰させる。
煮物っていうか、焼けそう？


大丈夫、大丈夫。
沸騰するまでフタに触らない。


カタカタ カタカタ カタカタカタカタ…って
フタが踊り出したら


フタを開けず!
弱火にする(③で15分)


15分たったら、
やっとフタをあけ、
上下ひっくり返し、
味見する。


薄味なので、ここで調整してね。


あとは煮汁が少なくなるまで煮詰める



出来上がり(^.^)



感謝☆彡
クッキー