わけぎのチチミ風⁈

春休み、子どものお昼ごはんに
チヂミ⁈
子どもたちには、お弁当を作ってあるんだけど、私のがない。


ん⁇卵がない！
でも大丈夫。


小麦粉 万２
青のり 大さじ1
かつお節 ひとつかみ

e水 万２を入れて混ぜる

具は、わけぎと竹輪にしてみる

温めたフライパンに、
ごま油を大さじ1

生地を流し込み、⑧で６分

ひっくり返してさらに３分
パリッとさせたいけど、
お腹空いたから３分
もちもちタイプでいっかぁ。


今日はぽん酢で、
いただきま～す。

チヂミ（지짐이）は、
韓国料理の一つで
「平たく伸ばして焼いたもの」
という意味だそうです。

薄く外側はパリっと、
内側はもちっとした食感。
タレにつけて食べる。


キムチを加えると「キムチチヂミ」、イカやカキなどの海産物を入れると「海鮮チヂミ」
お好み焼きよりも水を多めに加え、
やや緩めに作るのが薄く焼くのが
コツとか。

感謝☆彡
クッキー