肉納豆

２月１６日　朝　より

私にとって母の味です。

その昔、

母が「テレビを見て作った」と言っていました。

確か、

（アントニオ猪木と結婚していた時の）

倍賞美津子さんが紹介していた！

と記憶しています。

大人になってから自己流で作っているので

実は大きく違うレシピかもしれません。

私流は、納豆（タレ付き）　ひき肉　玉ねぎ　の３食材でＯＫ！

ご飯にかけていただきます。

肉納豆

 

Ａは市販のタレなど複数食材が１つになった食材を使うレシピ

今回はタレ付き納豆が複にあたります。

材料　２人分

１　納豆（タレ付き）　２パック　

２　豚ひき肉　　３０ｇ

３　玉ねぎ　　1/4個　５０ｇ　　

　　サラダ油　大さじ１

作り方

１　玉ねぎはみじん切りにする

２　フライパンに油を引き、ひき肉・玉ねぎを炒める

３　玉ねぎが透明になったら、納豆、タレ加え、軽く混ぜ炒める。

解説

・　テフロン加工のフライパンで作ります

・　好みショウガ、ニンニクなどのみじん切りを加えるとさらに美味

　　（肉　玉ねぎと共に炒める）

・　濃い味好きな方は醤油を足してください

・　ご飯にかけても良し、レタスなどに包んででも良し、です。

カロリー　　２人分　３９７カロリー　

２月１６日 朝

記事更新の決め事が定まらす、

日々の食事、出来事を紹介しながら、

その中で、材料３つでできる料理を中心に

レシピを上げていくのが良いだろう・・・

と分かっているのですが・・・・

結構、面倒で・・・

ということで、なるべく・・・

今回は肉納豆が紹介できるかな！という動機です。

本日の朝食

ご飯

味噌汁（麩　白菜）

肉納豆

サバ味醂

ぬか漬け（ポリ床）

スナップエンドウ

ミニトマト

はんぺんチーズ（昨日つまみ残り）

肉納豆　レシピＵＰします

ぬか漬け（ポリ床）　絶好調！臭旨くなってます。

味噌汁（麩　白菜）　　味噌汁具２つ？何　ジャンルを作るかも？

チーズ餃子

餃子の日より

餃子の羽根をピザチーズで作ります。

娘〇ちゃんの好物のため、

我が家の餃子で定番となりました。

ただし、羽根だけなくなる現象が続き

中途半端なチーズ餃子を平らげるのが

私の務めとなっています。

昨日は肉餃子とのコンビネーションで

パワフルチーズ肉餃子となりましたが、

冷凍餃子や、

あまり美味しくない特売餃子なども

グレードアップします。

チーズ餃子

Ｃはコンビネーション　料理・食材の組合せ　餃子が複にあたります。

材料　　

１　餃子

２　ピザ用チーズ

　　水　油　各適量

作り方

１　フライパンに油を引き中火で熱し、餃子を並べ焼き目をつける

２　弱火にしてから　餃子が1/3かくれるぐらい水を入れ、

　　蓋をし２分程蒸し焼きにする

３　水が少し残っている状態で

　　チーズを入れて再び２分蒸し焼きにする

４　蓋をあけて水分を飛ばし、チーズがパリパリになったら器に盛る

解説

・　テフロン加工のフライパンで焼きます。

・　チーズが焦げると美味しくありません

　　冷めると固まりパリパリになるので、

　　焼すぎ注意でお願いします。