２月１８日 朝
スタンポット
ニンジンスープ
ハムチーズトースト
オランダで
マッシュポテトに他野菜などを混ぜんだ料理を
スタンポットといいます。
（というか・・・今ググって調べました）
以前、本で見て、
マッシュポテトにゴーダチーズを刻んでいれて、
Ｕ字フランクフルトをのせる料理だと思っていました。
（たしか、そんなレシピだった）
ゴーダチーズなど常備していないし、
Ｕ字フランクなんてものは
百貨店地下にあるかどうかもわかりません！
日本では、
教習所のＬ字クランク・Ｓ字クランクの方が有名です。
そんな訳で、
マッシュポテトにプロセスチーズを入れて潰し、
ソーセージを添えてたものを
日本的スタンポットと信じ作っていました。
オランダ人が見たら
「ＮＯ！」と言いそうです。
（日本人が海外の寿司を見るような感じか？？）
本当は、マッシュポテトに
カブの茎やケールなどを刻んで入れたものが正解！
ソーセージは添え物でした。
でも日本人的には私レシピが簡単でおススメ、ビールにも合います。
ジャガイモ、チーズ、ソーセージの３材料です。
スタンポット（我流）
材料 ２人分
１ ジャガイモ Ｌ１個 ２００ｇ
２ プロセスチーズ ３０ｇ
３ ソーセージ ４本
水 適量
作り方
１ ジャガイモを厚さ１センチぐらいのいちょう切りにし、
プロセスチーズは５ミリ角に刻む
２ 鍋にジャガイモとひたひたの水を注いで蓋をして茹で、
ジャガイモが柔らかくなったら、蓋を取って水分を飛ばす
３ ボールに移し、つぶしながら、プロセスチーズを混ぜる
４ 皿に盛り付け、茹でたソーセージをのせる
解説
・ 本当のスタンポットは、ケールやニンジン、タマネギなどを混ぜ込むようです。
詳しくはググってください。
カロリー ２人前 ４７８カロリー
