チーじゃが

粉ふき芋に、子供大好き！大人も大好き！チーズを振りかけます。
少量の醤油を加えて蒸し煮にすると美味しさＵＰ！！
├　今日も料理　夕飯撮りました

チーじゃが

 
    

  材料　２人分
①　じゃがいも　中２個　（２５０ｇ）
②　醤油　小さじ１
③　粉チーズ　大さじ１
※　水1/4カップ（５０ｃｃ）

作り方
①　じゃがいもは皮をむき、一個を８等分に切る。
　　（好きな大きさでかまいません）
②　じゃがいも・水・醤油を鍋に入れ、蓋をして１０分ほど弱火で蒸し煮する。
③　鍋の中の水分が飛んだら、じゃがいもをボールにあける。
　　粗熱がとれたら粉チーズを加えて和える。

解説
①　使う鍋や火加減で水分の蒸発量や火の通り方に差がでます。
　　水の量などを加減してください。

１人分　１１２カロリー

 
 

青ぽん

青魚をポン酢で煮込むので青ポン。
夏らしいサッパリした煮魚です。
├　今日も料理　夕飯撮りました

青ぽん（イワシバージョン）

      

  材料　２人分
①　イワシ４尾
②　ポン酢　大さじ３
③　ショウガ　適量
※　水　1/2カップ

作り方
①　イワシは頭を取り、腹開きにしてワタ・中骨をとる。
　　　※　天ぷら用を購入できれば楽です
②　フライパンに皮目を上にイワシを重ならないように並べる。
　　水を入れて弱火にかけ煮立ったらアクをとる。
③　ポン酢・ショウガを加え、煮汁が半量になるまで弱火で煮込む。

解説
・　サンマやアジなどでも美味しくできます。
・　煮汁は濁ります。きれいに盛り付けたい場合は別にポン酢をかけてください。

アレンジ
・　大根おろしやオニオンスライスなどと和えると
　　和風サラダが簡単にできます。　下写真

１人分　２３５カロリー　（イワシ１尾５０ｇで計算）

 
 

青ぽんサラダ

写真はキュウリ・トマト・玉ねぎ・大根おろしと合わせました
煮汁がドレッシングになりますが、きれいに盛り付けたい場合は別にポン酢をかけてください。
 

夕飯撮りました

 本日の夕飯
①　青ぽん（イワシ）
②　青ポンサラダ
③　チーじゃが
④　もろきゅう　※味噌は「ウメ肉みそ」今度レシピＵＰします。
⑤　ガスパチョ　※朝の残り

①③はあとで別記事でレシピ紹介します。
　　　

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レシピを紹介するにも、 何かキカッケがあって展開できたらと思って
ウンチクを語っているのですが、 どうもしっくりきません。

人気のブログを見てみたら、
皆さん、晩御飯とかマルマル紹介しているようです。

そこで、私もやってみることにしました。

感想・・・・結構大変です。

まず　いつも調味料の量とか計らないのでレシピまとめるのが大変！

まとめて写真撮るのが大変！

写真取り込んで記事にするのが大変！

多分慣れだとは思うのでちょっと頑張ってみます。