出前一丁

 
先日スーパーに行ったら「出前一丁」が売っていた。
子供の頃はよく食べたが、最近は売り場で見る機会もあまりないように感じていた。

しかし、今年のはじめテレビを見ていて
香港で出前一丁帝国が築かれていたことを知り、
こんなところで！！と感嘆したことを思い出した。

以下、記憶が曖昧であったのでユーチューブで見直しました。

セカホン香港編　今年1月28日放送

香港ではインスタントラーメンといえば「出前一丁」が一番人気！
いろんな味があり、（袋めん１５種、マカロニ３種など）
食堂でもラーメンは「出前一丁」が調理され出される！！

食堂で定番のトッピングが「目玉焼き＆ハム」

という番組内容を、売り場で思い出し購入！
本日のランチに試してみました。

感想　
食文化として根付くものは、シンプルかつ旨い！！！

出前一丁香港食堂味

   

材料
①　出前一丁
②　卵
③　ハムステーキ

作り方
①　出前一丁をつくる
②　目玉焼きをつくり、ハムステーキを焼く
③　②を①にトッピングする。

カロリー　６３０カロリー

ツナ汁

ノンオイルのツナ缶で簡単に冷や汁ができます。
├　今日も料理　いわしのみりん干し劇場

ツナ汁

 
    
 

材料　４人分
①　ツナ缶（ノンオイル）　１缶
②　きゅうり　　　１本
③　みそ　　　　大さじ２
※　水　３カップ　　塩　少々

作り方
①　キュウリを薄さ２ミリ程度の輪切りにして塩少々をふる。
　　しばらく置いて軽く絞る。
②　ボールにツナ缶（汁ごと）・キュウリ・水を入れ
　　みそを溶きいれる。
③　冷蔵庫で冷やす

解説
①　オイル漬けのツナ缶でもできますが、油が浮きます。
　　缶汁の量を加減してください。
②　ツナ缶から旨味がでるのでダシはいりません。
③　好みで薬味の野菜などをトッピングしてください。

１人分　　３８カロリー

ミョウガ・大葉・ゴマをトッピングしました。
 

イワシのみりん干し劇場

本日の朝飯
①　ツナ汁
②　おにぎり（ゆかり・わかめ）
③　ゴーヤお浸し
④　卵焼き

①は後でレシピＵＰ予定

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本当はもう一品「イワシのみりん干し」があったのですが、
５歳の娘が食べてしまいました。　顛末は以下の様になっています。

　「イワシのみりん干し劇場」

イワシは昨日の残りが２尾あり、醤油とミリンにつけること１０分

ザルにのせて夜外に干すこと２時間

ゴマを振りかけ、グリルで焼くこと５分！
美味しいそうにできました。

これは写真にとってレシピもあげなくてはなりません。

しかし、他のおかず並べてそれらしく撮るのは意外と時間がかかります。
妻と娘が出かけてからの方がよさそうです。

そこで問題となるのが２尾という数です。
（私の朝食はいつも娘が残したおかず＋アルファ）

妻に出して娘に出さないと怒り出す可能性９０％！
（これは危険です）
出しても食べない可能性７０％　と予測
（手つかずで残るのを待つのが現実的です）

食べない可能性をあげるために
大好きな甘い卵焼きをつけてみました。

怪獣が起きてきました。（朝いつも眠くて不機嫌）
食卓に着きました。

結果は！

完食して尻尾だけ残りました。
素晴らしいことです。

卵焼きは残しました。

尻尾だけでも写真に撮ろうかと思いました。

しかし今日はゴミの日です。

妻がとっとと捨てました。

おしまい。