Caたっぷりトマトスパゲティ

昨日の夕食は、スパゲティを子供達と一緒につくりました。

我が家は、和食が多く、時々スパゲティを作ると子供達は大喜び

ということで・・・・

お兄ちゃんにお肉を炒めてもらいました。

☆材料☆　　　（５人分）

スパゲティ　　　　　５００グラム

塩　　　　　　　　　　適宜

バター　又はオリーブオイル　　　　適宜

トマト　（ソース用）　　２個

トマトソース　　　　　市販のパスタソース　４００グラム

塩　　　　　　　　　　　適宜

こしょう　　　　　　　　適宜

豚肉　　　　　　　　　　２００グラム

にんにく　　　　　　　　３片

生姜　　　　　　　　　　１０ｇ

飾り用トマト　　　　　　１個

粉チーズ　　　　　　　適宜

パセリなど　　　　　　　適宜

釜揚げシラス　　　　　５０グラム

☆作り方☆

①にんにくと生姜をみじん切りにし、フライパンでこんがりと炒めます。

　　そして、豚肉を入れ、なじませながらじっくりといためます。

②豚肉などの具が炒めあがったら、パスタソースを入れて

再度加熱します。（３～４分）

　このとき、湯むきしたトマトをカットし一緒に入れて煮込みます。

③その間に、スパゲティを大きななべで茹でます。

　１００ｇに対してお湯一リットル、塩小さじ一杯の割合です。

お湯が沸騰したら、塩を加えてパラパラと入れて時々

かき混ぜながら茹でてください。

④茹で上がったパスタにバターまたはオリーブオイルをからませます。

そして、豚肉入りパスタソースをかけて

　出来上がりです。

⑤仕上げに、お好みで粉チーズを

今回は、ハーブ系の入ったパスタソースを使用しました。

もちろん、

化学調味料・合成着色料・合成保存料は使用していないものをねo(^-^)o

みんなで作ったから、余計に

とってもおいしいかった～

（献立）

トマトパスタ　シラス添え

自家製野菜　　ゴマドレッシング

かぼちゃのポタージュ

パスタにシラスを加えることによって、カルシウムが摂取できて

いいですよ！

☆料理教室クラス開講☆

自宅料理教室開講案内いたします

Ｃｏｏｋ　　Ｓｔｕｄｉｏ　　Ｏｆｆriri 

よろしくお願いいたします。

Ｏｆｆｒｉｒｉ（オフリール）は。フランス語で「提供する・与える」という意味です。

私は、　　「お客様に最善の‘食‘をお届けしたい！」

そんな思いから名前をつけました。

「ママは笑顔でキッチンに立ってお料理をしている」

そんなイメージを大切にした料理教室。

「身体の中からキレイに！」

きちんとした食材選び・四季（旬の素材）を使うなど

食は、生きていくうえで最も重要であること。

旬の食材を使って、家ですぐ再現できる健康料理を一緒に

作って、和みのひと時を過ごしましょう

素材の過程を大切にした、食育・アグリ体験等も

随時開催予定です。

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆　　眞﨑　　美代　のプロフィール*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡

　　　　　　栃木県真岡市出身

　　　　　高校生のときの祖父ががんで亡くなったことを機に

　　　　　食事療法の大切さを感じ、食の専門家の栄養士を志す。

　　　　　栄養士・フェイシャルエステティシャン・栃木県生活改良普及員

２２歳　　　病院勤務

２５歳　　　学校勤務
２７歳　　　結婚

２９歳　　　長男出産　　出産間近くまで８年間栄養士として働く

３２歳　　　長女出産

３３歳　　　日本エスティック協会認定　

　　　　　　　　　　フェイシャルエステティシャンの資格を取得

３６歳　　　次男を出産

３８歳　　　株式会社　クルール・プロジェ　　食育講師

　　　　　　　自宅にて料理教室を開講

念願でした自宅での食育料理教室をのんびりと開催していきますので、

どうぞよろしくお願いいたします。普段は、別のお仕事をしておりますので

月１回～２回のペースでのんびりと進めていきたいと思います。

　　　　*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆お教室内容*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

開催日　　　　　　随時報告（ブログなどで）　平日・土曜日

時間帯　　　　　　１０：３０分～試食を含めて２時間半くらい

入会金　　　　　　なし

受講料　　　　　　１レッスン１５００円～２０００円

　　　　　　　　　　（食材の関係などにより変動あります）

　　　　　　　　　　　食材の関係上、キャンセル料を

　　　　　　　　　　　頂く場合もありますので、ご了承ください。

教室の特徴　　　１回完結レッスン教室

レッスン内容　　　健康料理

　　　　　　　　　　　旬の料理など

対象者　　　　　　子育てママ・子供

開催場所　　　　　栃木県真岡市　参加していただく方には詳細を

　　　　　　　　　　　お知らせいたします。

お問い合わせ　

　　　　　　　　　　　hayatomama1101@docomo.ne.jp

※　少人数のレッスンです。

お１人での参加もどうぞお気軽にいらしてください。

開催の内容等は、ブログでアップいたしますね。

きゅうりの漬物☆

ごはんのお供に欲しくなる

きゅうりの佃煮を紹介します。

☆きゅうりの佃煮☆

【材料】

きゅうり　　　　３キロ

塩　　　　　　約一握り

しょうが　　　１個（千切り）

たかの爪　　３～４本（細かく切る）

砂糖　　　　　１５０ｇ

しょう油　　　１５０ＣＣ

酢　　　　　　　１００ＣＣ

みりん　　　　　５０ＣＣ

塩昆布　　　　　５０～６０ｇ

【作り方】

①きゅうりを輪切りし、塩漬けにする。

　塩の量は、きゅうり３キロに対してひと握り位を混ぜ一昼夜置く。

（落とし蓋をして、重しをのせる）

②塩漬けにしたきゅうりの水きりをする。

③塩昆布以外の材料を全てなべいれ、強火で水分がなくなるまで

かき混ぜながら煮る。

（少し大きめのなべが良い）

弱火で煮ると、きゅうりの歯ごたえが悪い。

④水分がなくなったら火をとめ、そのまま２～３時間放置する。

冷めたら塩昆布を全体に混ぜる。

次男にきゅうりを収穫してもらおうとしたら、

「いたい～」　　「いや～」　　と言われてしまいました。

そうよね！　

店頭ではなかなか目にはすること少ないですが、

新鮮なきゅうりは、トゲトゲがいっぱいですもんね。

きゅうりの佃煮です。

ごはんがすすみますよ！