★7月自宅教室再開
★オンラインレッスンも受付中
モーニング・シフォンのシフォンケーキは
シフォンケーキの「軽さ」「柔らかさ」を
伝えるため、“ふわふわ”ではなく、
“ふぁふぁ”と表現します。
あなたの幸せなひと時に
寄り添えますように。
おはようございます＾＾
今日のテーマは
「デコレーションケーキの重要ポイント」
日程が合わない場合は
ご相談ください！
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受付中！
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おはようございます。
さて、今日は
デコレーションケーキについて！
ココアスポンジに
オレンジを挟み、
ホワイトチョコを
混ぜ込んだクリームで
デコレーション🍊
作る回数が増えるごとに
自分のデコレーションケーキの
クオリティが上がってきた
気がします（笑）
←自画自賛。
これからの時期、
デコレーションケーキ作りには
とても不向きな
季節になってきます…
理由は
気温が
高いから！
部屋の気温が上がり、
冷やしながら泡立てた
生クリームも
ケーキに塗ると
室温に影響されて、
生クリームが
溶けてきます！
そのためデコレーションケーキを
作る際は室温にも
気を使わなければなりません！
冷房をつけていても
作る場所の気温が高い場合
(窓から日差しが入るなど)
予想以上に溶けてきます💦
できれば気温の上がるこの時期は
デコレーションケーキを
避けたいところ…
もし作る場合は
必ず部屋を涼しくして
作りましょう！！
デコレーションレッスンに
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まつもとれいさのmy Pick
レッスンでは作り方だけではなく、
初めての方にもわかりやすく
材料の働きを説明しています^ ^
自宅教室アクセス方法
・JR保土ヶ谷駅東口バス10分
・相鉄線星川駅バス15分
・相鉄線二俣川駅北口バス25分
※お車でお越しの際は
近隣コインパーキングを
ご利用ください。
少食な子どもだけでなく、ご年配の方、
食事制限のある方にもおすすめです。
小さな悩みでも構いません。
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）に
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100種のシフォンを教える
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）
横浜市在住。3児の母。
子供の少食、不登校問題から
栄養士調理師の知識を生かし、
シフォンケーキ教室
🍽モーニング・シフォン🍽を開講。
100種という稀にみない
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生徒様のワクワクが止まれません💕
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