★7月自宅教室再開
★オンラインレッスンも受付中
モーニング・シフォンのシフォンケーキは
シフォンケーキの「軽さ」「柔らかさ」を
伝えるため、“ふわふわ”ではなく、
“ふぁふぁ”と表現します。
あなたの幸せなひと時に
寄り添えますように。
おはようございます^^
今日のテーマは
「シフォン型のバージョンアップが出た!」
7月イベントレッスン♪
オレンジとヨーグルトクリームのシフォン
すでにお問い合わせが来ている
超人気レッスンが体験会で
作れます!
7月14日(オンライン)
12~14時
7,500円
※材料、器具は参加者様に
ご用意いただきます。
7月15日(対面レッスン)
10~12時30分
対面レッスン(神奈川県横浜市保土ケ谷区内)
9,000円
※材料、ラッピング代込み
日程が合わない場合は
ご相談ください!
公式LINEアカウントより
受付中!
おはようございます!
連日の猛暑日…
皆様、体調崩してませんか?
水分、エネルギー補給を
しっかりしてくださいね😭😭
皆さんはシフォンケーキを
焼く時にどのメーカーを
使用していますか?
シフォンケーキは
このような真ん中に
筒のある形が特徴的!
シフォンケーキの生地は
型に貼り付けて焼き上げます。
そのため真ん中にも
熱源が行くような
形になっているのですが、
私はいつも東京の合羽橋にある
浅井商店さんの
トール型を使用しています!
こちらの型は側面が高く、
上部までふぁふぁに
焼けるので皆さんにずっと
おすすめしてました!!
実はこのシリーズで
なんと新しいものが登場してました!!
今までのトール型よりも
分厚くなったそうです!
それにより熱伝導が良くなり、
よりふぁふぁに焼けますし、
底上げなどの失敗も減ります✨
これを見つけてすぐに
買いました!!
届いてからの感想は
重い!!
今までのシフォンケーキ型よりも
重さがあります🤣
気になる人はぜひ
チェックしてみてくださいね❤️
大手出版社の光文社が
運営する動画レッスンサイト
「ココデジ」にて動画レッスン
販売中!!
動画レッスンなので、好きな時間に
好きなペースで作れます♪
プレーン、コーンポタージュ、
ナポリタン、たこやきの4種類!
通常レッスン40,000円のところ
動画レッスンなら・・・4種類セットで
5,500円!!破格です!
動画レッスンはこちらから購入ですます!
※コースレッスン席空きあり
Amazonkindleにて
電子書籍レシピ本発売中!
モーニング・シフォンの
オリジナルシフォンが全41種が
掲載しています!
まつもとれいさのmy Pick
レッスンでは作り方だけではなく、
初めての方にもわかりやすく
材料の働きを説明しています^ ^
自宅教室アクセス方法
・JR保土ヶ谷駅東口バス10分
・相鉄線星川駅バス15分
・相鉄線二俣川駅北口バス25分
※お車でお越しの際は
近隣コインパーキングを
ご利用ください。
少食な子どもだけでなく、ご年配の方、
食事制限のある方にもおすすめです。
小さな悩みでも構いません。
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ)に
ご相談ください。
100種のシフォンを教える
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ)
横浜市在住。3児の母。
子供の少食、不登校問題から
栄養士調理師の知識を生かし、
シフォンケーキ教室
🍽モーニング・シフォン🍽を開講。
100種という稀にみない
シフォンのラインナップに
生徒様のワクワクが止まれません💕
自宅教室・オンラインレッスンを実施。
2020年1月末に初のレシピ本
「食べない」が「食べたい!」になる
シフォンケーキのしあわせレシピ
~甘くない食事シフォンケーキとの出逢い~を出版。
45部門1位、6部門ベストセラー獲得!
海外からの購入もされています★
テレビ出演、雑誌掲載、ラジオ出演依頼などあり。
お仕事依頼など、メッセージにてお問合せください。