★7月自宅教室再開
★オンラインレッスンも受付中
モーニング・シフォンのシフォンケーキは
シフォンケーキの「軽さ」「柔らかさ」を
伝えるため、“ふわふわ”ではなく、
“ふぁふぁ”と表現します。
あなたの幸せなひと時に
寄り添えますように。
おはようございます＾＾
今日のテーマは
「正しいシフォンの包装って知ってますか？」
5月イベントレッスン♪
トマトベーコンチーズ
シフォンケーキ
合わせてみました♪
すでにお問い合わせが来ている
超人気レッスンが体験会で
作れます！
5月11日(限定４名予定）
10～11時30分 🈵
オンラインレッスン
7，500円
※材料、器具は参加者様に
ご用意いただきます。
5月20日(限定２名予定)
10～12時30分
対面レッスン(神奈川県横浜市保土ケ谷区内）
9，000円
※材料、ラッピング代込み
日程が合わない場合は
ご相談ください！
公式LINEアカウントより
受付スタート！
🌸公式LINEアカウント→
おはようございます！
GWの終盤！我が家はカレンダー通りの
休みなので本日は
通常営業でございます！
今日は朝7時からレッスンがあり、
小さなお子さんが起きる前に
やっていきました！
生徒様のご要望に
応えられるところは
答えてレッスンをしていきます！
さて、皆さんは
シフォンケーキの
正しい包装って
ご存知ですか？
シフォンケーキは
柔らかいため
包装するのに少し
コツが必要になってきます。
お店によって
ラッピングは実に様々。実は先日、
お菓子専門ラッピングスクール
wrapped(ラップト)を
主宰している
内野未紗先生の事務所へ
お邪魔してきました！
未紗先生の講義を受けていたのですが、
最後の実習をコロナの影響で
受講できていませんでした！
今の講義内容では
実習は行っていない
そうなのですが、
私は実習のある講義だったので
ようやく最後の実習へ！
初めてシーラーを使った松本。
シフォンケーキは基本的に
シーラーは使わないため、
興味津々な私（笑）
とにかく楽しくて楽しくて！
未紗先生はシーラーを
何台もお持ちなので、
いろんな種類を触らせていただきました❤️
ギフト用お菓子詰め合わせの
作り方も教えていただき、
まるでお店用になっています！
もちろんシフォンケーキの
ラッピングも学び、正しい
リボンの結び方や
脱酸素剤を入れたお菓子の
食べ比べなど、
丸々1日実習を行いました❤️
他では習えない
内容に、未紗先生の講座は
あっという間に満席！
体験会ですら
5分もせず満席になるほど
大人気なのです！
そんな未紗先生は
長年パティスリーに
バンドゥーズ(販売員)として
数々の現場で経験しており、
その知識、経験を活かして
ラッピング専門のスクールを
主宰しています！
とにかく
ラッピングの
マニア！
そんなプロ中のプロである
未紗先生が本日金曜日定期配信
インスタライブで
シフォンケーキ、パン、
マカロンの
正しいラッピング方法を
教えてくださいます！
かなり有料級の
内容ですので、
お見逃しなく！
本日5月6日22時15分〜
こちらのアカウントから
みに来てくださいね❤️
お楽しみにー！
大手出版社の光文社が
運営する動画レッスンサイト
「ココデジ」にて動画レッスン
販売中！！
動画レッスンなので、好きな時間に
好きなペースで作れます♪
プレーン、コーンポタージュ、
ナポリタン、たこやきの4種類！
通常レッスン40，000円のところ
動画レッスンなら･･･4種類セットで
5，500円！！破格です！
動画レッスンはこちらから購入ですます！
※コースレッスン席空きあり
🌸公式LINEアカウント→
Amazonkindleにて
電子書籍レシピ本発売中！
モーニング・シフォンの
オリジナルシフォンが全41種が
掲載しています！
まつもとれいさのmy Pick
レッスンでは作り方だけではなく、
初めての方にもわかりやすく
材料の働きを説明しています^ ^
自宅教室アクセス方法
・JR保土ヶ谷駅東口バス10分
・相鉄線星川駅バス15分
・相鉄線二俣川駅北口バス25分
※お車でお越しの際は
近隣コインパーキングを
ご利用ください。
少食な子どもだけでなく、ご年配の方、
食事制限のある方にもおすすめです。
小さな悩みでも構いません。
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）に
ご相談ください。
100種のシフォンを教える
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）
横浜市在住。3児の母。
子供の少食、不登校問題から
栄養士調理師の知識を生かし、
シフォンケーキ教室
🍽モーニング・シフォン🍽を開講。
100種という稀にみない
シフォンのラインナップに
生徒様のワクワクが止まれません💕
自宅教室・オンラインレッスンを実施。
2020年1月末に初のレシピ本
「食べない」が「食べたい！」になる
シフォンケーキのしあわせレシピ
～甘くない食事シフォンケーキとの出逢い～を出版。
45部門1位、6部門ベストセラー獲得！
海外からの購入もされています★
テレビ出演、雑誌掲載、ラジオ出演依頼などあり。
お仕事依頼など、メッセージにてお問合せください。
