★7月自宅教室再開
★オンラインレッスンも受付中
モーニング・シフォンのシフォンケーキは
シフォンケーキの「軽さ」「柔らかさ」を
伝えるため、“ふわふわ”ではなく、
“ふぁふぁ”と表現します。
あなたの幸せなひと時に
寄り添えますように。
おはようございます＾＾
今日のテーマは
「他と差別化！
お菓子のアレンジする方法」
10月特別イベント♪
かぼちゃシフォンロール
ケーキレッスン
今年もやってきました
ハロウィン！！やはり
この時期は可愛い
ハロウィンスイーツは
外せないですよね✨
モーニング・シフォンも
かぼちゃを使ったふぁふぁ
シフォンロールケーキが
登場しました！
贅沢にたっぷり混ぜ込み、
優しい甘さのロールケーキです♪
しゅわぁ♪ふぁふぁ♪しっとり♪
何度も食べたくなる極上シフォン！
10月は新規オンライン
体験会開催
10月15日13時～
14時30分(オンライン)残り1席
10月30日13時～
14時30分(オンライン)残りわずか
※コロナウイルスの影響により
自宅教室の新規は休止中です。
レシピ＆作り方動画購入も受付します。
公式LINEアカウントから♪
10月5日までに
申し込みください！
🌸公式LINEアカウント→
おはようございます。
昨日は10月分の
シフォンケーキ販売予約を
受け付けましたが、
開始15分で
16箱分完売！！
本当にありがとうございます！！
間に合わなかった人のために
8箱追加しましたがそちらも
完売しました＾＾
順次発送となりますので、
購入者様は今しばらく
お待ちください。
また11月分も10月分と
同じラインナップとなります♪
ご予約は11月25日に
公式LINEアカウントより
受付スタートとなりますので
登録してお待ちくださいね＾＾
🌸公式LINEアカウント→
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本日のブログテーマは
他と差別化！お菓子の
アレンジする方法です。
私が作るシフォンケーキの
種類は現在130種ほどあります。
どのようにアレンジをしているかと
いうと、フルーツであれば
ピューレにしたり、カットして
具材として加えたり、
同じ材料でも
形状が変われば
食感や味わいが
変わってくるのです。
フルーツだけで無く、
チョコレートやチーズの種類、
加えたかによって
アレンジは無限大！！
食事シフォンに至っては
どうしてこのような
アイデアが浮かぶのか。
まず自分が好きな食べ物から
連想をさせてフレーバーを
考えていきます！
そしてスーパーや
CMなどを見てお菓子や食べ物の
フレーバーをチェックするのです^ ^
アレンジ力をつけるためには
何度も作り、
何度も失敗をする！
これが大切！！
さらに詳しくは
10月2日10時30分より
Facebookグループにて
ライブでお話をしますよ！
お楽しみに❤️
大手出版社の光文社が
運営する動画レッスンサイト
「ココデジ」にて動画レッスン
販売中！！
動画レッスンなので、好きな時間に
好きなペースで作れます♪
プレーン、コーンポタージュ、
ナポリタン、たこやきの4種類！
通常レッスン40，000円のところ
動画レッスンなら･･･4種類セットで
5，500円！！破格です！
そして今なら限定100名様に
コーンポタージュまたは
ナポリタンのカップシフォン1個
プレゼント♪
動画レッスンはこちらから購入ですます！
※コースレッスン全席満席！
🌸公式LINEアカウント→
Amazonkindleにて
電子書籍レシピ本発売中！
モーニング・シフォンの
オリジナルシフォンが全41種が
掲載しています！
まつもとれいさのmy Pick
レッスンでは作り方だけではなく、
初めての方にもわかりやすく
材料の働きを説明しています^ ^
自宅教室アクセス方法
・JR保土ヶ谷駅東口バス10分
・相鉄線星川駅バス15分
・相鉄線二俣川駅北口バス25分
※お車でお越しの際は
近隣コインパーキングを
ご利用ください。
少食な子どもだけでなく、ご年配の方、
食事制限のある方にもおすすめです。
小さな悩みでも構いません。
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）に
ご相談ください。
100種のシフォンを教える
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）
横浜市在住。3児の母。
子供の少食、不登校問題から
栄養士調理師の知識を生かし、
シフォンケーキ教室
🍽モーニング・シフォン🍽を開講。
100種という稀にみない
シフォンのラインナップに
生徒様のワクワクが止まれません💕
自宅教室・オンラインレッスンを実施。
2020年1月末に初のレシピ本
「食べない」が「食べたい！」になる
シフォンケーキのしあわせレシピ
～甘くない食事シフォンケーキとの出逢い～を出版。
45部門1位、6部門ベストセラー獲得！
海外からの購入もされています★
テレビ出演、雑誌掲載、ラジオ出演依頼などあり。
お仕事依頼など、メッセージにてお問合せください。
