★7月自宅教室再開
★オンラインレッスンも受付中
モーニング・シフォンのシフォンケーキは
シフォンケーキの「軽さ」「柔らかさ」を
伝えるため、“ふわふわ”ではなく、
“ふぁふぁ”と表現します。
あなたの幸せなひと時に
寄り添えますように。
おはようございます＾＾
今日のテーマは
「今話題のグルテンフリーケーキとは？」
6月特別イベント♪
紅茶とホワイトチョコ
シフォンケーキレッスン
香り高い紅茶シフォンと
濃厚な甘さがクセになる
ホワイトチョコを合わせました❤️
ホワイトチョコをより感じるように
工夫しています✨
6月は新規体験会は満席
新規の方はレシピ＆作り方動画購入のみと
なりますのでご注意ください。
公式LINEアカウントから
5月16日21時〜
受付中！
🌸公式LINEアカウント→
コロナウイルスの影響なのか
近年、グルテンフリーの
お菓子が注目されています。
そもそもグルテンフリーとは？簡単に言えば
グルテンを除いた食事のこと。
グルテンが原因で軽度な
体調不良になっていたり、
セリアック病やグルテン過敏症に
つながる恐れがあるそうです。
グルテンの多くは小麦に含まれているので、
麺類やパンなどさまざまな
場面で使用されているため
食べる機会が多いですよね。
特にお菓子は小麦をたくさん
使うので、グルテンを控える場合、
甘いお菓子も制限しなければなりません。
クッキー、ケーキ、パンといった
小麦を使ったものが
大好きな松本としては
制限をするのは至難の業･･･。
←ただの意思の弱さｗｗ
しかし、そんなお菓子好きさんに
とっては朗報が！！
最近は米粉を使ったお菓子がブームに
なっており、グルテンフリーの
お菓子を堪能できるのです＾＾
今は近所のスーパーで手軽に
米粉が手に入るので、
自宅で作ることもできます♪
こちらの写真は米粉で作った
シフォンケーキです！
米粉はグルテンがないため、
膨らみが悪いと言われていますが
米粉の選び方、配合、作り方を
調整することでふぁふぁに焼けます♪
食感は米粉の種類によって変わりますが、
ふぁふぁしてるけれどモチモチも
しれおり、口溶けはホロホロと生地が
ほどけていきます！
レッスンでは小麦粉、米粉のどちらかを
お選びいただき、両方のシフォンを
楽しむことができますので
毎レッスン選んでいただくことが可能です＾＾
気になる方は体験会再開を
お待ちくださいね♪
※コースレッスン全席満席！
🌸公式LINEアカウント→
Amazonkindleにて
電子書籍レシピ本発売中！
モーニング・シフォンの
オリジナルシフォンが全41種が
掲載しています！
まつもとれいさのmy Pick
レッスンでは作り方だけではなく、
初めての方にもわかりやすく
材料の働きを説明しています^ ^
自宅教室アクセス方法
・JR保土ヶ谷駅東口バス10分
・相鉄線星川駅バス15分
・相鉄線二俣川駅北口バス25分
※お車でお越しの際は
近隣コインパーキングを
ご利用ください。
少食な子どもだけでなく、ご年配の方、
食事制限のある方にもおすすめです。
小さな悩みでも構いません。
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）に
ご相談ください。
100種のシフォンを教える
シフォンマジシャン
松本玲沙(まつもとれいさ）
横浜市在住。3児の母。
子供の少食、不登校問題から
栄養士調理師の知識を生かし、
シフォンケーキ教室
🍽モーニング・シフォン🍽を開講。
100種という稀にみない
シフォンのラインナップに
生徒様のワクワクが止まれません💕
自宅教室・オンラインレッスンを実施。
2020年1月末に初のレシピ本
「食べない」が「食べたい！」になる
シフォンケーキのしあわせレシピ
～甘くない食事シフォンケーキとの出逢い～を出版。
45部門1位、6部門ベストセラー獲得！
海外からの購入もされています★
テレビ出演、雑誌掲載、ラジオ出演依頼などあり。
お仕事依頼など、メッセージにてお問合せください。
