日本初！
チョコレートとチョコレート雑貨のコラボイベント
『カカオもの
collection2017』
11.25（sat）3日目(°▽°)
カカオものcollectionのチョコや雑貨をプレゼント🎁
めっちゃ喜んでくださいました♫
さて昨日の3日目は兵庫県三田市にある
『PATISSIER eS KOYAMA』
小山 進さんによるトーク&テイスティング🍫
テイスティングしたのはこちら！
パリで発表した最新作のボンボンショコラ♫
DISCOVERY〜終わりなきカカオ探求の旅〜
創作秘話とともに、笑って楽しい時間やった😃
なんやろ…ほぼ、メモとらなかった！
小山さんが話されることを自分に置き換えて考えてみたり、考え方のレパートリーが増える感覚。。。
どんどん小山さんワールドに連れていかれて…
一番印象に残ったのは、
新作は全てが新しいものでなければいけないものではない…ということ…
新しい、流行り、そんなワードに振り回されている気がしなくもない自分の生活…
確かに新しいから、流行ってるからと行って食べたり行っても好きになれないものもある-_-
それはなんでか…
好みもあるかもしれへんけど、自分だけの感覚や想いがあるから！！
私が料理を作るときにお母さんやおばあちゃんの味付けに近づけようとしたり、それを友達と食べた思い出があったり…
さらに私は作ってる人の気持ちやどうやってそれが作られるのか知りたすぎる癖がある！！！
だからそれを感じられなかったり、見えないと納得できない…
その時に一緒に行く人によって変わったり、季節によって変わったりもするよねー！
ちょっとちょっと！何のブログ？www
とにかく小山さんのチョコレートや素材についての想いは狭く濃く壮大だったってこと！
表現が難しいな…
是非もう一度お会いしたい！！！！
チョコレートに話を戻すと
・いちご×ふきのとう
・黒文字
・エスペレットピーマン×柚子
・サルマンティン
味わったことのない素材の味を見つけるのはなかなか難しかった…食べ方、見つけ方、感じ方。
全て今日は私のDISCOVERYやった^o^
あー！！！そんなこんなで今日がもうイベント最終日…
今日も楽しい美味しいお話を聞きたい方はチケットをゲットしてください↓
当日受付も若干あるときも…
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私の活動履歴がいっぱいになってきたのでこちらにまとめました↓
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チョコレートの試食販売やセミナー・ワークショップの開催と、選りすぐりのチョコレート雑貨の展示販売を行うチョコレート盛りだくさんのイベント♡
カカオものcollection2017
11/23（thu）〜26（sun）
11:00〜19:00
神戸北野LA REINE 1F
FLORE artist gallery
では皆さん是非後悔のないよう会場へ、足を運んでくださいね（╹◡╹）
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名前は変えられてませんが、ラジオ番組終了後も色々更新していきます！
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