つい先日まで入り口のドアを開けるのが寒くて苦痛だったのですが、今は全開！

ちょっと暑いくらいです

今月の応用1クラス

メニューはソフトフランス

初めてクッペ型に成型しました。

クッペ型はちょっと難しいので通常もっと面白い形

が出来上がるのですが…なぜか綺麗

クープもパカっと割れて美味しそうです。

ドーナッツ

リングドーナッツ

クルーラー

揚げたてのドーナッツはほんと美味しいです。

自分で揚げれば新しい油で揚げれるし安心ですね

お菓子はブラマンジェ

いちご

のソースを添えました。

今日はテイクアウトの予約があって、ドーナッツを揚げる作業は皆さんにお任せ

してしまいましたが、ちゃんとホワイトラインもできていて綺麗に揚げてくださいました。さすが

来月もお待ちしています

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急に春めきました