今回基礎コース3回目です。
クリームパン
ピザ
ジョリマダムプリン
昔ながらの卵と牛乳と砂糖で作った素朴な味も良いものですよ。
今回の、メニューは
クリームパン まずはカスタードクリームから作ります。
以前冷め切らないカスタードクリームを包んで大爆発
した苦い経験があるので氷水を当てて必死で急冷。
した苦い経験があるので氷水を当てて必死で急冷。 飾り切りの所からチラチラカスタードが見えていますが、始めてのクリームパン、大目に見てください
ピザ 発酵時間が短いので、手早くできます。
ジョリマダムプリンステキな奥様のプリン🍮の意
オーブンで、蒸し焼きにしました。
来月は12月、メニューの、どこかにクリスマスを感じるものにしたいなーと、思います