9月になりました。

 まだまだ暑い毎日が続いていますが、今日から9月。マスタークラス始まりました

 秋っぽいメニュー と考えたのですが、こう毎日暑くては、栗、お芋、胡桃…など使う気になれず、ちょっと夏っぽいなあと思いながらも

8月のマンゴープリンに続いてマンゴーを使いま

した。

  とろけるマンゴークリームパン

 完成でーす

 

 ザルツシュタンゲン

 以前やった塩パンの第2弾。

表面サクッと中はしっとり 〜バターがしみています。岩塩、キャラウェイシードをトッピング

  お菓子だけは少し秋のかぜを吹かせました

 栗まんじゅう

 もう少し焼き色を、濃くしたいなあ  

今月のマスタークラスはこのメニューです。

8月お休みだった方達とは2カ月ぶりですね。

楽しみにしています