先月のリベンジ

 基礎クラスのナイトコース  5/23

先月カスタードを作って、クリームパンを作ったのですが、カスタードの冷ます時間が足らなくて、それをパン生地に包んで焼いたら…ほぼ100%クリームが飛び出してしまいました

 今日はコルネだったのですが、少しだけ先月のリベンジでクリームパンを作りました。

 良かった。大成功

そして今日のメニューのコルネ、生地は手ごねしました。

  フィリングはカスタード&チョコ

 あんぱん

 パンが2種類とも甘いので、試食はコルネでサンドイッチにしました。

 お菓子はスクエアチョコ

    中身は色々アレンジしてくださいね

  皆さん、お仕事のあと空腹状態で駆けつけて下さいます。「低血糖で意識か一瞬フワーッとなる 」 なんて言いながら…

ありがとうございます

 実家の庭にやってきた母猫と生まれたばかりの子猫2匹。

にっしん地域猫の会のiさんのおかげで母猫は避妊手術をさせ、猫好きな方達や友人、coocooファミリーの皆さんのおかげで子猫は2匹とも飼ってくださる方が見つかりました本当に有難うございました

 

 １週間ほど猫達に振り回されて、ようやく落ち着いたと思ったらもう月末

来月のレシピが全く出来ていない

マスタークラスのレシピ、どうなることやら

頑張らなくっちゃ