🌸立春は過ぎましたが、ぽかぽかの春はもう少し先ですね。
チョコデニッシュリング
暖かくなると作りにくいので、寒いうちにもう一度デニッシュを作りましょう。
セサミブレッド
黒ごま、白ごまたっぷり
カヌレ
時間をかけてじっくり焼きます。
ホタルイカのアヒージョ
番外編
先月からパン作りにデビューしたsちゃん.
今月もマスタークラス始まりました
2月のメニューは
チョコデニッシュリング
セサミブレッド
そして太白胡麻油、胡麻油で香りとコクがあります。
カヌレ
綺麗に焼くのが意外と難しい
フランスのお菓子です。
フランスのお菓子です。以上3メニューで1カ月頑張ります
インフルエンザも流行していますが、皆さん元気にお越しくださいね
今日の教室でwさんから嬉しい差し入れ
板前さんのwさんのお兄さんが作ったアヒージョです。さすがに美味しい
みんなでセサミブレッドに乗せてバクバク食べました。ご馳走さまでした
番外編
したsちゃん.今日も記事を散々痛めつけながら成型。
成型。でも、出来上がりが丁寧に扱った生地と遜色ない焼きあがり…パン生地ってすごい🥖