ケーキ講習

今月はお店のお休みを頂いているので、時間にも気持ちにも余裕があります
京都のケーキ講習会、12月にも受講したのですが、1月も参加しました。
前回は1人で参加でしたが、今回はMさんと2人で参加なので、
道中から楽しく～
新幹線の中で、お昼はカレー食べて、夜は…
と計画、本当の目的を忘れそう

午前は、抹茶のロールケーキ
卵を別立てで作るのですが、ハンドミキサーなど使わず
all人力で作りました。


お昼休みは、計画通りカレーランチ


こちらは一口食べたら、一気に毛穴が開いた激辛ビーフカレー


午後のメニューはメープルミルクのシフォンケーキ
なーんだ、シフォンケーキ…いえいえ
しっとりして、適度な弾力があり、とっても美味しかったです。


「ロールケーキもシフォンケーキも帰ったら
早速作りたいね～」とMさんと話しながら帰路の着こうか とも思いましたが
せっかくなので、ケーキなど大荷物をコインロッカーに押し込んで
かんぱ～い

湯葉に生麩…美味しーい
講習も、京の味にも満足した1日でした