手強かった手ごね

基礎クラスの二回目は、ハムロールを手捏ねしました。
雨が降り湿度の高い日の手捏ねは、 うーん、なかなか手強い
でも皆さん、
暑い暑いと言いながらも楽しげ
生地が手に付きまくり、グローブのようになっても平気
待ちに待ったパンが焼き上がっても
一口パンを口にしても歓声
そんな皆さんを見ていると、こちらのテンションも
そして、20年近く続けて来れたのだと思います。

さあ、明日から八月、暑いけど頑張ろ