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14Sep
- 青森県産にんにく
  にんにくと言えば、やっぱり青森県産ですよねぇ。けど、高いんですよねぇ。昨日、会社の近くのスーパーで見つけました、このにんにく。だいたい、一つ３００円くらいですよね。これ、二つで４８９円でした。ちょっと得した気分^_^空海
13Sep
- ニトスキシリーズ第二弾！カマンベールチーズと白ワインだけで作る簡単チーズフォンデュ！
  余り物のカマンベールチーズと白ワインでチーズフォンデュ！ニトリのスキレットをちんちんに熱っすると、いつまでも熱々でいただけます！野菜は電子レンジでチンするだけ。生ハムは、コストコの生ハム。一枚一枚紙が挟んであるので、ハム同士がふっつくこともなく。バゲットは一口大サイズに切り分け、野菜の上にしばらく置いておくだけ。そのうちに温かくなるので。あとは、ワインと一緒にいただくだけでーす！空海
12Sep
- 明石のたこでたこ焼き！
  お義兄さんが明石のたこを釣ってきてくれたので、たこ焼きを作りました！たこ焼きは、たこで決まるのね。あと、天かすも大事。美味しいたこ焼き屋さんを見つける時は美味しいたこを使ってるかどうかがポイントですねぇ。市販のたこ焼き粉はあまり好きじゃないけど、とりあえず、最後の250gを消費すべく。中はふわっと、外はカリっと。たこ焼きをひっくり返したあとに、油を軽くさすとカリっと焼けます。空海
11Sep
- ニトスキ！お値段以上！
  ようやくゲットしました～、ニトリの「6インチスキレット鍋」、通称「ニトスキ」。発売直後からブログで話題になり売り切れ続出。気付いてから半年待ちました。重量は660gほど。取っ手が鍋に対してフラットなので、2個購入すると蓋にもなります。エスビットのアルコールバーナー（大）がすっぽり入ります。これなら山にも持って行けますね！ダイソーから出てたグリドルは持ってたんですが、スキレットが手に入んなくて…今度、これでラクレットチーズを溶かして食べてみようっと！このバーナーは、やっぱり秀逸だなぁ。今朝は、ニトスキシリーズ第一弾！サニーサイドアップ！もとい、アフリカンサンライズ！大地から草木が生い茂り、太陽が登るイメージ。そう言えば、「陽はまた登る」って映画ありましたね！ここんところ天気も悪かったから、明るい感じで！空海
10Sep
- ジン！
  最近お気に入りの赤ワイン向けのぶどう品種、黒ぶどう・ジンファンデル。元々はクロアチアの原種だとか。今は、イタリアかアメリカくらいでしか栽培されてないようです。リッジサンフランシスコのワイナリー。伝統的な手法を重視し、ブドウの栽培、ワイン醸造の両面に、極力自然なプロセスを導いてワイン作りをしているワイナリー。ナパバレーに行ってオーパスワンを試飲して以来カリフォルニアワインの虜になり、そんなにワインの知識はないにもかかわらず、最近ではジンファンデルはありますか？とまず聞くことにしています。このジンファンデルは、リッジと言うワイナリーのイーストベンチという畑で栽培された黒ぶどうで2009年に作られたワインです。広島のイタリアレストランで初めて飲んでとても気に入ったワインです。けど、2009年モノはもう売ってません。残念。空海
09Sep
- バイバイ北海道！次はもうスキーシーズンですね！
  次は北海道旅行券を買って12月にまたやって来ます！このキャンペーン、10,000円分の旅行券がなんと6,000円で買える特別な旅行券だそうです。1人、50,000円分（実質30,000円）まで買えるそうなので戻ったら早速ローソンで買います！12月には、キロロ、オープンしてるかなぁ！？いよいよ、スキーシーズンの到来ですね。楽しみになってきました。えっ！？気が早い？（笑）関西に帰る前にどうしても行っておきたかった「もぐら」に行って昼食を食べました。いつもの「みそバターコーン」を頼んで食べました。やっぱ、コレですね。昨日は、山頭火の塩ラーメン食べてます。これは、ちょっと残念。一昨日は、濱龍の醤油。みそは食べたことあるので醤油にしてみたけれど、これも残念な結果でした。空港の花まるの後にできた函太郎。ちょっと気になるので行ってきました。箱は完全居抜きです（笑）花まるからすると、臨場感が無くなり、普通の回転寿しになった感じ、かな！？けど、620円や800円の皿もあったり、値段は変わんないですね。ネタはかなり大きいと思います。が、シャリもデカくて、6皿ほど食べるともうお腹いっぱいです。計2500円。1皿平均400円。微妙ですね。美味しいのは美味しいんですが、シャリは小さめで頼むが良いですね。花まるのようにネタが多くはないので、これなら、全て目の前で握ってくれる「花ぶさ」の方が良いです。シャリの味も。次は、なんとしてでも「トリトン」に行ってみたいです。空海
- あっという間に札幌最後の夜
  もう手に入んない余市の15年と20年。20年のものを一杯いただきました。何でもそうだと思うんですが、20年も経つと丸くなるんですねぇ。おいしっ^_^喉が渇いたので、モヒート！トマトが美味しそうだったのでブラッディー・メアリートマトジュースのように飲んでしまった（笑）JBLのスタジオモニターから流れるサウンドが心地良く、札幌に来ると毎回訪れます。女性がバーテンダーレスやってます。責任者のあづささん。いつもありがとうございます。ゆったりとした時の流れに身を任せ、夜は更けていきます。明日、帰れるかなぁ…帰れなかったらもう一泊できるので、寿司でも食べに行こうっと。帰りたくないなぁ…空海
08Sep
- 街のオアシス！中島公園
  やっぱり朝5時に目が覚めたので、中島公園を散策して来ました。5時台～6時半頃までは、人も少なく、ぽつりぽつりと歩いてる、走ってる人たちだけでした。けど、7時近くにもなると、数がぐっと増えて、いろんな人がいろん所からやって来ています。鳥さんたちも^_^お散歩してるのは8割、ご年配の方。僕より若い人たちはマイノリティーです。あっ、僕ももう若くはないので当然前者に含めてます（笑）都心部のど真ん中に、これだけの緑地があるのはすごいことだと思います。水辺、まことにオアシス！人々をさぞかし癒してくれることでしょう。朝は、命が最もみなぎる時間帯だと思います。お花さんも勢い良く咲いてます。川のせせらぐ音は、1/f ゆらぎでしょうか！？ほんと、気持ちいいですね。伊夜日子（いやひこ）神社にお参りに行ってきました。週末にパワーを充填して来たので、ここでは特に何も感じられませんでした。札幌護国神社にもお参りに行ってきました。レイライン。伊夜日子（いやひこ）神社は、この光を正面に受けていたんでしょうね。ちょうどその時間帯には伺えなかったけれど。なぜかボートが気になりました。なかなか綺麗ですねぇ。穏やかな水面に映る景色を追い続けています。ニュージーランドは南島にあるミラーレイクは最高の名勝だと思いましたが、こんなに近くにもいい所があるんですね。約90分程の散策。爽やかな気分になれて、今日も1日幸せになるなれそうです！空海
07Sep
- 黄色のおじさん！
  別に誰が雨男とか晴れ男とか関係なく、コロコロ変わる天気に誰も特に文句言うこともなく、慣れた奴ばっかだから、特に問題なく。朝5時に目が覚めたのでお散歩。目の前には雲海！近くには、芦別岳の登山口。すでに登り始めてる人たちが多い。遭難者の慰霊碑がデカデカと。これ見ると登れなくなるよねって話してたら、あの山は熊の巣窟だとか。北海道の登山は心して登んないと…帰ってきてしばらくすると朝食。15人分。これにはいつも感心させられます。僕らはアウェイなので、食べるの専門（笑）あっ、13人分のコーヒー点てまーす！朝ごはん食べ終わって、テントを撤収して、いざパークゴルフへ！大阪弁のおじさんと、りのおじさんと、黄色のおじさんとチビ、3対1。大人は各ホールハンデ1。これがなかなか難しい。前半ハーフは、チビの勝ち！後半、2ホール回ったところで、あまりにも勝てないので、ハンディ無しにしてもらい再対決。結果、チビと黄色のおじさんのタイ。最後はジャンケン勝負。負けてられない。で、最初はグー！…次のパークゴルフでは、ハンデ１もらいます（笑）という訳で、楽しくキャンプのイベントが全て終了！スーツケースにパッキングしてキャンプ場を後にしました。月曜日からは北海道大学でシンポジウムです。PSテントに、チェアーに、靴が黄色だったので、黄色のおじさんと言うニックネームをいただきました（笑）空海
06Sep
- 山部自然公園太陽の里は無料だけど、整備が行き届いたとてもきれいなキャンプ場！
  今夜の宿は、北海道富良野市山部にある自然公園・太陽の里キャンプ場ここのキャンプ場、何がすごいって、利用料タダなんですよねぇ。パークゴルフもあって、前回出来なかったので、このキャンプ場と言うことになり、リベンジマッチが開催される予定です。木村ファミリーはパンを焼いてくれます！それから、クリームシチュー！寒いと暖かいスープが美味しいんですよねぇ。勝野ファミリーは、イカ焼き！内臓を味噌とネギで和えて炒めて、腹に詰め直して丸焼きにします。美味しかったぁ！それから、軟骨付きの豚肉のトマトソース煮！コリコリとした食感が最高です！関西組は、ロシアンBBQ！シャシリク！豚バラと玉ねぎを、マヨネーズ、白ワイン、白ワインビネガーで漬け込み、串に挟んで焼くだけ！マヨネーズの酸味が効いた豚バラが超美味しいんですよ～それから、スーパーで醤油を買うのは多すぎるし、お刺身コーナーでさんまのお刺身を買って、醤油とわさびをもらいました。ついでに、ふわふわはんぺんを買って、山葵醤油で頂きました。これも美味い！あと、これ！缶つまシリーズ、ほたて！これ、最高に美味いです！それから、ラクレットチーズ、こいつは、木戸ファミリーが作ってくれたローストハムとザワークラウトと一緒に食べようと思ってたんですが、忘れました。。。残念ローストハムは抜群に美味いです。無化調なハムでした。にしても、みんな年寄りなので、体のことには気を使ってます（笑）残念ながら暗くて写真撮れなかったです。暗くなってきて、だんだん寒くなてきたので、焚火をしましょう！恒例のしりとりも始まりましたー！子供相手に白熱する関西のおやじ達（笑）前回は、「り返し」だったので、「り」から始まる言葉を沢山予習してきたのに、、、今回は、「す返し」！子供相手に容赦ありません（爆）笑いの止まらないゲームが続く中、夜が更けて行くのでした。お星様がとても綺麗でした。子どもたちも、そろそろ寝る時間です。僕も、朝３時から起きてたので、１２時には寝ました。空海
- 富良野と言えば、北の国から！
  キャンプ場に入る前に、富良野の街まで行ってお昼ご飯。富良野と言えば、北の国から！「あ～あ～、あ…」誰しもが口ずさむんじゃないでしょうか（笑）北海道と言えば、富良野って言うくらいあのドラマの影響は大きいです。入ったのは支那虎ってお店です。フランク・シナトラ！多分、誰しもがそう言うんじゃないでしょうか（笑）とりあえず、人気店だそうで、11時半なのにもう人いますね。頼んだのは、こげ塩ラーメン。にんにくかなぁ！？こげた香味がとてもよく、醤油味のように黒く、けど、塩ラーメンです。ちょっと複雑な味がしてるので、色々出汁を取ってるんでしょうね。シンプルな塩ラーメンではありません。食べ終わる頃には行列が出来てました！中盛りは、食べ過ぎでした…さて、キャンプ場へ向けていざ出発！空海
05Sep
- 北海道は秋晴れ！？
  今年は何回北海道に来たかなぁ…けど、こんな青空は初めてです！和歌山も晴れでした！朝ごはんには、ピーチジャーサラダ！10月にはドレッシングが月替りで変わるので、また食べにいらしてくださいと。可愛いCAに営業されてしまいました（笑）月末の長崎、10月に変更しようかなぁ…とりあえず、新千歳空港の二階でラクレットチーズを仕入れて、今夜は富良野で焚き火とキャンプ！北海道のキャンプはこれで最後かなぁ？次は、念願のスキーだー！空海
- パワースポット！心霊スポット！等々力渓谷その３
  等々力渓谷からの帰りに代官山で朝食をいただきました。使われていたスキレットが、探し求めていた形・サイズのものだったので、裏を見てメーカー名を書き留めて、美味しく朝食をいただいて帰りました。早速良いことありました（笑）さすがパワースポット（笑）朝8時から開いてるパン屋さん兼カフェ。JBL のスピーカーが使われてる事に関心！やっぱり、Bose じゃなく、JBL ですよね！パン屋さんの朝は早いから、お店もついでに開けようってなるのかはわかりませんが、僕がいた40分ほどの間、誰も入ってこなかったですねぇ。せっかくいい感じのお店がいい環境の中にあっても誰も利用しないんですね。朝の時間は昼間の時間の何倍もの価値があると思うんですが、みんなにも気づいていただきたいですねぇ。さて、朝食をいただきながら、FBにいくつか写真を上げて等々力渓谷であったことの話しをしてると、この等々力渓谷はまさしく心霊スポットでも有名と言うじゃないですかぁ。。。知ってたら行ってなかったのに。。。何人かの人たちとすれ違いましたが、彼らは、本当に人だったんでしょうか？最初から最後までほぼ一緒だったおばさん。防止を深くかぶり顔もほとんど見えなかったんですが、彼女、挨拶も会釈だけで声出してくれなかったし。。。階段とこにいた掃除の男性も。。。カーテン開けてたおばあちゃんも。。。んーーーー、そう思うと、何もかもが怪しく思えてきたので、今度、霊感ある友達連れてまた行ってみないと。冗談です（笑）空海
04Sep
- パワースポット！心霊スポット！等々力渓谷その２
  元々パワースポットと言う話だったから来てみたけれど、やはり薄暗くて気味が悪い。渓谷に降りてく階段には早速人影が。よくよく見ると確かに人で、掃除をされてました。もっとわかるように掃除してほしい。あと、おはようございます！って声かけてるのに返事してくれないのはどうよ！と思いながら降り立ったのは、よく見る光景。赤色の橋脚。これが、ゴルフ橋。さて、この先どうなることやら。写真を撮りながらてくてく歩るいて行く。明るいレンズのコンデジで写真を撮ってるのでまだ見られる程度に写ってますが、肉眼ではまあまあ暗いです。久々に、こわっ！って思いました。すると、いきなり左手に白いものがさ～っと流れるように動いたので、「あ～、とうとう霊まで見えるようになってしまった？」とビビったんですが、左頭上を見るとマンションの一室でおばあちゃんがカーテンを開けていました。超汗った。気を取り直して、てくてく渓谷を歩くと、後ろから白い物体が近づいてくるし、「またかよ…」って思ってしばらく見届けていたら、おばちゃんが散歩に来ていたみたいで、通りすがりに「おはようございます」と挨拶をして追い越して行きました。川の流れに足音がかき消されて、遠目で見ると目も悪いせいか、上下もせずに近づいて来るから、幽霊が浮遊して近づいて来るように見えたんですねぇ。ほんと焦りました。さらにてくてく歩いて「不動の滝」に到着。等々力不動尊手前にある小さな滝なんですが、この滝の流れ落ちる音が渓谷に響き渡ることから、この辺りの地名が「とどろき」と命名されたそうですよ。暗くて見えませんが、不動明王が祀られているそうです。この不動の滝は、けどパワースポットのようですね。手を合わせて拝み出した途端、雨足が激しくなりました。さっきまでぽつぽつとしか降ってなかったのに急に。今日は何か良いことあるかなぁ。不動明王に手を合わせてその場を離れ、いざ等々力不動尊へ。等々力不動尊には、渓谷の入口から30分ほどで到着しました。展望台もあると地図には書いてあったんですが、何も展望できず、残念…けど、不動尊の前でも、和らいでいた雨足がまたまた激しくなりました。ゾクゾクとパワーも感じます。さっきの滝と言い、この不動尊と言い、この等々力渓谷はパワーのみなぎる名勝なんですね。空海
03Sep
- パワースポット！心霊スポット！等々力渓谷その１
  都内唯一の渓谷、等々力渓谷。さすがに朝6時じゃ、薄気味悪くて躊躇したけど行ってきました。東京急行電鉄大井町線、等々力駅で下車。線路を渡り、案内に沿って歩いて行くだけ！さて、どれくらい歩くのかな！？と思いきや、成城石井の向かいのローソン前に、まだまっすぐだよ！とけど、すぐに、右手前方と案内がされてました。手前の案内いらないんじゃない？（笑）成城石井の角を曲がると、それっぽい雰囲気が漂ってきました。あった！この橋がゴルフ橋になるのね！いよいよ潜入開始！空海
- 朝の散歩からゆったり朝食のひととき@代官山
  朝5時に起きて散歩して、騒がしくなるまでのゆったりした時間をカフェで朝食をいただきながら至福のひとときを楽しむ。モーニング食べてるの僕だけ。貸切状態！本当は隣のお店をチェックしていて立ち寄ったら開いてなかったので、このお店に。パン屋さん！？何人かがパンを買いに来てましたが、けど、商売が成り立つほどはまだ全然。冷房が効いたオシャレな店内でいただくのもいいけれど。ひとり、ぽつんと座り店員さんとお話しできるスベースはなく。テラスで朝食をいただきました。バター、ジャムは別にあるので自由にお取りくださいと。けど、塩と胡椒だけでサラダをいただき。ベーコンとスクランブルエッグの味だけでパンをいただきました。薄味になれると外食の濃い料理が辛いです。せめて朝からはシンプルに。空海
28Aug
- 全く覚えてない昨夜のパーティー
  ベトナム人のスタッフを10月1日から迎え入れます。5月にハノイであった時は全く日本語話せなかったけど、この3ヶ月でなんとか話せるようになってることに驚き。デンマークのウォッカ。ちょー美味いんです。アコンカグアのワイン！登山する人は知ってる山だと思いますが、アコンカグアって言うだけでテンション上がります！こんなウォッカも開けてるんですね…何本飲んでるんですか！？（汗）記念に写真を撮って欲しいと頼まれ撮ってもらったけど、前夜、ウォッカで大乾杯大会。間にワインも入り、パーティーの後、マッサージに行ったらしいけど、全く記憶にありません。基本営業マンなので、ノリ過ぎてしまうんですよねぇ。もう歳なんだし止めよ、こういう飲み方。おかげで顔むくんでます（笑）にしても、中国でも韓国でもそうだけど、乾杯は杯を乾かすってことでしょ！と言って勧められるんです。そう言う文化なんですねぇ。もうしばらくやだ。これからタイ経由で日本に戻りまーす！空海
27Aug
- やっとありつけたタイ料理！
  トムヤムクン！さすが本場！発音が違います！そこ！？（笑）米粉のヌードルに海老！なんていう料理名が分かりませんが美味しかったです。そして空芯菜の炒め物。これも名前不明。バン・クーン・メーという名前のお店です。バンは、家クーンは、さんメーは、母よって、お母さんのお家って名前のお店らしいです。日本ではないですよねぇ、この手のネーミング。けど、田舎料理的な素朴な味で美味しかったです。毎朝、こんなアメリカンブレークファーストで、夕食は途中で色々とつまみ食いしてると、お腹減ってないしいっか～ってなって、なので、これが初めてのちゃんとした夕食だったので、嬉しかったです。帰り道、てくてく歩くと、先日爆破事件があった廟の前を通りました。さすがに人が全然いないそうです。テロだけは避けられないので、巻き添いにあった方はほんと可愛そうですね。ご冥福を祈ります。さて、ホテル戻るそのすぐ手前でロッティーを作ってました。まず小麦粉で作った生地を薄く丸く伸ばしてバターを敷きます。そして卵をひとつ割って黄身を潰して生地の上に伸ばします。折りたたむようにして四角に形を整えます。シートの上に乗せて切ってプレートの上に乗せます。最後に練乳を振りかけていただきます。バターの風味や卵のテーストはあまり感じられず、練乳の味と小麦粉の味しかしません。初めて食べましたが、もういいかな。さて、そんなこんなのタイでの3日間が終わり、今日からベトナムはハノイです。空港でオーパスワン見つけました。けど、2009年でこの値段ってありえないくらい高いですねぇ…免税店なのに。買うのやめました。で、買ったのはコレ！ルースキー・スタンダルトプレミアムウォッカです。甘い感じのアルコールです（笑）美味しいんですよねぇ。日本未発売です。ラウンジで朝食にヌードルをと思ったんですが置いてなく、代わりにコンジーいただきました。レッドチリにグリーンチリとチリパウダーをかけてのタイ料理風。僕の中の鉄板です。さて、1時間半ほどのフライトなので、映画も見られないし、寝ます。空海
- タイで見つけたBBQ！
  タイにもあったBBQ！へんてこりんなタイの文字の中でもアルファベットは目に飛び込んできます！BBQと言う看板が幾つか目に入ったので立ち寄ってみました。なんのことはない、韓国焼肉でした。ただ、一点違うのは堀に出汁がはられていて野菜を炊いて食べるようです。味噌ダレにニンニクと辛みのある薬味を入れてレモン汁をかけて、いただきます。豚、牛、鶏、エビなどのセットを頼んで、軽くつまみました。んー、まっ可もなく不可もなく。全般的に素材はあっさりしていて、これが普通なんだろうなと。けど、味噌ダレが美味しかったです。しつこくなくいただけます。タイのローカルのBBQは屋台くらいでしか見つけられず、結局いただく機会がありませんでした。また、今度。空海
25Aug
- レッドチリにチリパウダーとシュガーをかけてポークヌードル！超絶辛い…
  タイに来たら、やっぱコレでしょう！レッドチリにチリパウダーにシュガーをぶっかけて食べるヌードル。もうね、辛すぎて痛すぎて美味さなんかどこに行ったやら。けど、これが病みつきになるんです。さすがにお腹の調子が悪くなるからと思って控えたけれど、それでも結果ダメでした。東南アジアでお腹壊す原因のひとつはこの辛さだと思います。気をつけましょうね。空海