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21Mar
- ピーカーーーーーン！@ルスツリゾート
  誰だ！？日頃の行い悪いの！？今日は、未だかつてない天気！三時までうだうだしてて眠たいもう、サイコー！雪はイマイチだけどこの青空だけでいい。なんか大会があるのか朝早くから練習？さて、ご飯食べて今日はガッツリ滑ろう！空海
- ルスツ初日は曇り後晴れ！
  行ってきまーす！誰も見送ってくれたわけではないけど普通に家を出た結果がコレ！革靴！（笑）朝は雨降ってたけどまぁ、誰の日頃の行いがいいのか晴れました～1年ぶりのルスツ！去年はめっちゃいい雪だったけど今年は春が早いなぁ…いつもこのログハウス。コンデジで写真にビデオを撮っていたから滑ってるところの写真ありません…ログハウスはいつもココ2階建て8人泊まれます。初日なので余裕かましてそうそうにルービーで乾杯！さて、今夜は何食べる？北海道と言えばジンギスカーーーン！ラムうまーい！お腹いっぱいになったところで羊羹パン買いにセイコーマートまでけど、入る時と入らない時があって今日はないみたいですねぇ。どうも、道民も食べないみたいますます食べたくなってきた。どこで買えるんだろう…ログハウスに戻ってきて焚き火！やっぱ、焚き火はいいですねぇ。今日は3時に起きて、今なのでもう寝る明日は7時に起きて朝ごはんと言うことでおやすみなさい空海
20Mar
- 北の大地へ！
  １日休みをもらって北海道はルスツまで。総勢７人のスキーツアー！今年は、すすきのに寄り道は無し。残念…千歳上空でグルグルと旋回。着陸順番待ち。バス間に合うのかなぁ…全体的に飛行機が遅れていたので、待ってくれて何とかバスに乗れた。で、中山峠で休憩。ピザ釜、あったかい。休憩時間は15分お腹すいたから、なんか食おうという話になってやっぱ、ラーメンでしょう！頼んだのは、北海道ラーメン出てきたの出発5分前。3分で完食！けど、みんな遅れてバスの運転手に怒られながら出発。あと1時間。空海
18Mar
- まだまだ寒いけど今年初のキャンプは牡蠣小屋！
  3月14日～15日今年初キャンプ！まだまだ寒かったけど気持ち良かったです。天気予報通り昼から晴れてくれました。雨に濡れながらテント張ったけど、張り終えると同時に止むんだもんなぁ…けど、以降ほいい天気でした！気温は7度くらい。まずは、火起こし。やっぱ、寒い日は焚き火に限ります！で、ごはん！ベーコン作ろうと思ってたけど、焼いちゃった！めっちゃうまかったっす！サーモンの杉板焼き！レモンと杉の香りが最高にサーモンのフレーバーを引き立ててくれます。これも定番にしてもいいかも。で、本命の牡蠣！広島の出張時に連れてってもらった牡蠣小屋に、電話で注文、送ってもらた牡蠣。いや～、これ最高！7人で40個ぺろりと平らげました！寺岩と言うところで買った牡蠣です。広島に行ったら是非！磯の香りに海苔のテイストこんな牡蠣、人生で初めてです。ししゃもじゃなくカペリン！樺太ししゃもです。これはこれで、子持ちなところが大好きです。本ししゃもは高いのと、なかなか売ってないので。ずっと食べ続けました（笑）朝起きたら、気温は0度。まあまあ寒かったです。けど、モンベルの３番と薄手のフリース生地の膝掛けでなんとかなった、けど、０番欲しい…朝から火起こし。これも定番。結露してます。夜露が凍って見てるだけで寒々としてますね。そんな時は、ベーコンのなり損ないとアサリのクラムチャウダー！これは手軽でおいしいし温まるし一石二鳥！で、燻製するつもりの残りの500gの豚バラも結局スモークされることなく、焼かれて胃袋に入って行きました。で、スパゲティー作ったり、コーヒーを焙煎したりとずっと、忙しかったです。浅煎りと中煎りとのブレンド。ストレートだけど。味に深みが増します！焙煎したて挽きたて淹れたてふっくらガスが抜けて行くため盛り上がってます。もう一人作り手がいたら僕もゆっくりできるんだろうけど…とりあえず、7人の胃袋を満たして無事、キャンプ終了！楽しかったぁ～今週末はルスツ♪空海
16Mar
- ベーコン作り失敗に終わりましたー
  ベーコン塩漬けにして7日間。あっという間。毎日忙しく、塩抜きする間も無く、週末のキャンプに突入。キャンプに来れば来るとで、テントの設営や料理に忙しく。口を開けて飯を待ってる奴ばっか。子供じゃないんだけど、大きな子供が6人。と言うわけで、燻製する手間をかけられず、豚バラステーキに変わっちゃいましたー（笑）良い感じに生ハムになってきてるのに…けど、この分厚い豚肉は絶対美味いはず！焼きあがって口に入れた瞬間。みんなの口からウマーーーーい！ベーコンにはならなかったけど、作り甲斐ありました。生ハムステーキでした！空海
09Mar
- ベーコン作り初日と７日目
  ベーコン作り７日目を迎え、余分な塩抜きの行程に入ります。水洗いして、流水にさらすこと５時間。と言っても、５時間何もしないわけではなく、１時間ごとに肉を少し切り取りフライパンで焼いて味見をします。だんだん塩っ気が無くなっていくのがわかります。あまり塩っ辛いのは苦手なので、少し物足らないかなぁって思うところまで繰り返し、結局５時間かかりました。この辺りは、多分好みで時間は変わると思います。フライパンで焼いたベーコンは、塩と一緒に刷り込んだオレガノやベイリーフなどのハーブの香りがとても立ち、すでにこのまま調理して食べてもいいんじゃないのって思うくらい美味しいです。これ、キャンプに持ってったら全部食べられて無くなってしまうので、豚バラ肉１ｋｇ新たに買ってきて、キャンプ用に作り始めました！塩に黒胡椒にオレガノ、ん？あと何だっけ？あっ、ベイリーフに…初回よりも手際よくなってきました！そんな訳で、昨日はベーコン作り７日目と初日をこなし、焙煎用のコーヒーの生豆を買って、キャンプの準備に忙しい日曜日でした。空海
08Mar
- 初お弁当作り！
  お弁当作りにチャレンジ！いや～、メニュー考えるのって大変ですねぇ。しかも、朝早く起きて作るなんて…という訳で、夜のうちに作るに限る。まだ暑くないし。ブロ友さんが作っていた「おにぎらず」に「にんじんしりしり」あれ、全部パクリじゃん（笑）えー、もう一品どうしようかと考えながら、冷蔵庫の中を見るとじゃがいもとピーマンがあったので、炒めて終了！カツオだしの味付けで仕上げたので、沖縄弁当！かな？ほんとかよ！？（笑）空海
- 今週末のキャンプ用のお買物リスト！
  再来週はルスツでスキー。けどその前に、まだ冬だけどキャンプやりまーす！で、ちょっと買い足さないといけないものの忘備録。まず、テンマクデザインの卓上グリル、「ユニセラ燗銅壺」ユニフレーム X テンマクデザインのコラボ。これ欲しいと思ったけど、すでに完売。。。という訳で、ユニフレームのユニセラを購入する！？って考えてるだけでお腹すいてきた（笑）んー、道具なんか何でもいいはずなのに、なんでここまでこだわるんだろう。。。＜UNIFLAMEプレミアムショップだから安心＞＜送料無料＞ユニフレーム卓上グリル UF615010 ユニ...価格：9,900円（税込、送料込）最終的に、７人集まりました。夜は、テントの中が居酒屋。テーブル足らないんで、コールマンのローテーブルを購入します！あす楽◆即納◆★送料無料★【送料無料】コールマン（Coleman）ナチュラルウッドロールテーブ...価格：8,748円（税込、送料込）足が取り外しできて、ローテーブルになります。１０年前の仕様には無かった機能。道具は進化します。あと、何が必要だっけかなぁ？石油ストーブ？いや～、昼は焚き火するし、夜はテントの中に7人もひしめき合うから、いらないよなぁ。。。週末は、久々に天気が良さそう。最低気温は、-1度。寝袋は二重にして寝るとしても、みんな大丈夫かなぁ？まっ、温泉入りたい放題なので、寒かったら、ずっと温泉入っておけばいいよね！ん？違う？（笑）ちなみに、これアフィリエイト、自分買い用です（爆）空海
07Mar
- 初のオリジナルブレンド
  コーヒーを自分で点てるようになって9ヶ月ほど。ペーパードリップはカリタ式、コーノ式に松屋式、さらにはネルドリップと、色々試しました。また、サイフォンやフレンチプレス、他にも色々試してきたけれど、確かに点て方で味は様々変わります。けど、まだ追い求めているコーヒーには出会えません。それなら、自分で作っちゃえば良い！そんな単純な発想で、一発で出来上がったこのブレンドは、シンプルな素人考えだからこそ出来たブレンドなのかも。最近流行りのエチオピアはイルガチェフェ地区のサンイルガG1と言う豆。浅く煎るとベリー系、フローラルな香りはまるで紅茶を思わせるほど。中煎りにすると、後にはしっかりコーヒーらしい深みのあるフレーバーも。フィフティー・フィフティーでブレンドしただけ（笑）松屋式で点てたこのブレンドは、すっきりと苦味、渋み、嫌味の無い何杯でも飲めるコーヒーに仕上がりました。次は、ペーパードリップ、ネルドリップ、さらにはフレンチプレスで点てて飲み比べしてみたいと思います。このブレンド、名前考えないとなぁ…会社で、お客さんが来た時用に買ったペルーシュ。フランス産の純砂糖です。一粒入れて混ぜずに、じわじわ溶けていく砂糖の甘みと一緒にコーヒーを楽しむそうです。上は漂白してないもので、コーヒーに合うともっぱら評判。少し高いけど、お客さんをもてなすにはいいでしょう。下の白砂糖と一緒に買いました。安かったので、合わせ買いのトングも買いました。これって、けど、ラーメン屋さんでも使われているやつですよね！？大きさのこともあるので、届いてから思案します。キャニスターは、オリーブウッドのキャップのものを購入。これ、ネットで転がってた写真です。コーヒーにはマカロニ入れませんからね（笑）あとは、使用前、使用後のスプーンを立てておくための入れ物。これ、何にしようか悩みました。結局、IKEA でサボテンの鉢を入れるための鉢カバーを買ってきました。3つで147円。わざわざIKEA に行って買ったのコレだけ…カップはマグじゃなく、耐熱ガラスのものにしました。ソーサーがなかったので、オリーブのコースターを合わせて買いました。また報告します。下は、今話題の猿田彦珈琲。ここはいつ来てもいっぱいです。空海
04Mar
- ベーコン作りにチャレンジ！
  コストコでいつも買っていた無添加のベーコンが、円高の加減か何かで値上がりしていて…と言うわけで、自家製ベーコン作ることにしました～！けど、豚バラのブロック肉だけですでに単価198円なので、ん～。コストコのベーコン安くて無添加だったから良かったのになぁ…気を取り直して、まずは豚バラ肉を水洗いして塩で揉みます。塩以外には、三温糖、黒胡椒やローズマリー、バジルにオレガノ、タイムにローリエです。分量は適当なんですが、塩はお肉の5%です。ここ、結構肝心だそうで、多すぎても塩辛くなり過ぎだし、寝かせ過ぎても辛くなり過ぎると。フェイスブックにあげたら、経験者が教えてくれました。十分に揉んだ後は、ジップロックに入れて冷蔵庫で寝かすだけです。毎日一回揉んで裏返すようですが。ピチットシートに包んでからジップロックに入れたほうがいいよ！と教えてもらったんですが、すでに出張で東京に来ております…（汗）1週間後には、水に浸けて塩抜き。ココも肝心だとか。使った塩の量や寝かした期間でどの程度塩抜きをしないといけないかが決まってくるそうなんです。けど、知り合いには誰もその方程式知らないので、とりあえず適当にやります！塩抜きの後には、さらに乾燥させて余分な水分をとるんだそうですが、ココも大事だそうです。ここでもピチットシートで包んで乾燥させるといいよ！と、これまた別のFB友達が教えてくれました。なんか、手間はさほどかかんないけど、最終ローストするまでに時間がかかりますねぇ。14日からのキャンプにも持って行こうと思いましたが、キャンプの時にローストする感じでもいいくらいかもしれません。んー、けど、キャンプの時に持って行ったら、全部食べられてしまうやん（笑）ちょっと考えよっと！空海
03Mar
- 雑貨屋さん ^_^
  興味の無い人にはガラクタにしか見えない日用雑貨。見てるだけでワクワクします。今月中旬にキャンプを控え、何かないかなぁとふらっと来ました。客に男は僕だけ (^_^;)このカッティングボード、前からずっと欲しいなぁと思ってるんですが…これひとつ3600円って、高いですよねぇ…まだまだ悩みます（笑）同様の理由で、ここのブランドのものはなかなか買えません（泣）半値だと嬉しいんだけどなぁ…次に目に飛び込んできたのは、ロッジのスキレット。これも、高いんですよねぇ。18cm のもので、1800円。蓋も同じだけの金額するし。ハリオのカフェプレス。じゃなく、ティープレス。まっ、コーヒーでも紅茶でもどっちでも良いんですが、オリーブウッド系はやっぱ高い…コーヒーを一杯だけ出す時のフィルター。一人分だとどうしてもドリップでは美味しく点てられないから、浸漬法的な抽出器具がいいんだけど、こいつもほんと高い。と言うわけで、器具はやめにして茶器でも。で、KINTO のグラスがあったので事務所用に買おうかと思ったけど、この前買った個人用のは400円（税込）だったので、200円も高い。んー、今日は振られてばっかだなぁ。そんな訳で、何一つ買い物をせず店を後にしました（泣）その後、100円ショップのミーツに行って、このグラス買いました。しかも棚に置いてあった分、全部！8つ！耐熱ガラス。薄くて軽くて、見た目以上に頑丈。自宅で早2ヶ月使ってるけど、全然大丈夫。これに、オリーブウッドのコースターが届けば、お客さんに一杯ずつ点てて出してあげる。まっ、僕がいる時だけだけど。空海
01Mar
- ３月の買い物@コストコ！
  月一のコストコ！今日は、給料が入って最初の週末という事と、雨降ってどこにも行くところがない人たちでごった返してました。ベーコンを切らしたので見てみると、値段跳ね上がってました (^_^;)コストコは、ほんとジェットコースターのように値段が変わるように思います。感じたことないですか！？隣にあった伊藤ハムの方が安い！かど、添加物いっぱいなんで買わず。諦めて、ベーコン自作する事にしました！豚バラ肉って意外と高いんですね。仕方なく、周りを見渡していると無添加のハムを見つけました！これ、値札見間違えてレジでビックリしました。1980円！899円だと思ってたのに。けど、680g が2パックで1360g。100g 単価は、146円と、実はまだまだ安いです！これ、スーパーに置いてある添加物いっぱいのハム。単価179円って書いてあるけど、それって税抜き金額。税込だと、198円！無添加で、単価146円は優秀です！いい買い物でした！ベーコンと同じシリーズの無添加ソーセージ、これも安かったのでとりあえず購入。あと、コストコと言えばコレ！ミル付ソルト！さらに、ミル付きブラックペッパー！今月のキャンプで使います！そして、いつもの水！コレ、1本、19円！やすっ（笑）ペルーシュが売ってなかったのは残念。ベーコンは、また安くなったら買うとして、とりあえず地道に自作ベーコンに励もうっと。ハム、美味しいかなぁ…空海
- 一家に一台のたこ焼き器！みなさん持ってますかぁ！？
  ナカトロソトカリ！中がトロッとして、外はカリッと仕上げるには、仕上げに軽く油を注すだけ。キャンプ用に買っていて使ったことなかったスノーピークのコレが初めて役に立ちました ^_^油は表面がある程度焼けてから注してください。コレくらい！ちなみにフードプロセッサーでキャペツをみじん切りにしたら細かくなりすぎて…けど、悪くないですねぇ。意外とたこ焼きの食感を損なわないので。電気のプレートだと必ず熱のムラがあって強烈に焼けないところが幾つか出てくるので、そこは空けて作った方がいいですねぇ。配置換えする時にも退避させる穴があった方が便利だし。余り物のたこ焼きの粉で作りましたが、色々入りすぎてるので、僕は普通の小麦粉で作る方が好きです。中がトロッとした感じよりも、ホクホクしてた方が好きです。天かすを入れすぎると胃にもたれるので難しいですけどね。家で作るときは、もっと大きなプレートが欲しくなります ^_^空海
26Feb
- トップバリュのパスタは味付けは気持ち濃い目で作るが良し！
  デュラム・セモリナ100%、1.4mmのスパゲッティー。早ゆで5分のフェデリーニですね！800gで、178円。これは超安い！主婦の心強い味方！ん？僕は主婦じゃないよな（笑）これ、100gずつ束になったやつでも同じ値段。楽ですよねぇ、軽量することないし。女性には100gは少し多いかなぁ！？5分ではさすがに茹であがらないけど、添加物バリバリの食材ばかりだけど、唯一、これだけは安心して買えます！ディ・チェコのパスタを5kgも買ってしまったので、整理整理！ディ・チェコのフェデリーニを食べた後に思うことは、・茹で時間は6分ほどで、ディ・チェコとあんまり変わらない。・茹で時間が早い分、伸びるのも早い。ディ・チェコはいつまでももちもち。・小麦の味が濃い目。ディ・チェコは淡目。・弾力があってプリプリ、ディ・チェコはもちもちとした食感。こんな感じかなぁ。ディ・チェコの味付けだと物足らなくなるので、少し塩多目で、にんにく多目で作るとプリプリのペペロンチーノの出来上がりです！美味しいですよー！空海
24Feb
- しんふけ！じゃなくて、しんすけ！ホテルの隣に佇む海鮮居酒屋で倉敷初の夕食！
  倉敷での夕食のこと。ホテルの隣って事で便利かな？と思いきや、けど他にないんだろうか！？念のためお客さんが行きたいところでって聞いてみたけれど、「ココ行ってみたかったんですよねぇ」と返されたので、行ってきました！しんふけ！いやいや、いんすけ！いやいや、しんすけ！どうもフリック入力って間違い多いし（笑）で、岡山と言えば、ままかり！お母さん曰く、「うちのままかりはそこんじょそこらのままかりとは違うよ！」って。ですよねぇ～。確かにこんなに大きなままかり見たことないです。甘酸っぱくて美味しかったです。この季節旬なものは？と聞くと、シャコのお刺身！んー、あのグロいシャコがそんなに美味しいの？お母さん曰く、「甘エビのように甘く、伊勢エビのように旨く！」だって。ほんと、このお母さん調子良いんだからと思ってたけど、確かに旨い！さらに、同じ調子でワタリガニに、のどぐろ！ぜーんぶうまかったです！いや～、こんな田舎の小さな町に、こんな素晴らしいお店があるなんて。倉敷、大好きになりました！また来まーす！お代はお客さんが払ってくれたので、いくらだったかわかりません（汗）まっ、その後の飲み代の方が確実に高いはずなので良しとします（汗）冷静に考えると、すすきのの方がコスパ高いなぁ（笑）空海
23Feb
- 久々のダラダラ日曜日
  出張に登山に、バテバテで帰って来てからの明けて日曜日。土曜日は朝4時に起き、山登ってクタクタになって、新幹線に乗って帰ってきたらもう1時。というわけで、日曜日は朝10時までうだうだ寝てました ^_^お腹空いた～と起こされ、久々の料理。まずは、朝食。パンもご飯も無かったので、パスタ！コストコで買った無添加のベーコンくらいしか無かったので、いつものペペロンチーノ！パスタだけはいっぱいあります！ディ・チェコの5kgのフェデリーニ・パスタ買ってあるんで（笑）あまりにも何もないのは寂しいので、玉ねぎをみじん切りにして入れました。量が多かったのと、炒め不足で、辛かった～ (^_^;)食後にコーヒーを飲んでゆっくりしていたら、もう昼食の時間。冷蔵庫にあるもので、昼食にはビビンバを！コチジャンとごま油だけで、本格韓国料理さながら。ナムルを作るのって簡単ね。ぜひ、手抜き料理のの一品に！夕食には、さらに冷蔵庫の野菜室に眠っている野菜を使って天ぷら！これは、いちいち揚げないといけないので、まあまあ手間かかりました。けど、いっぱい食べられて大満足。最近は、フルーツダイエットをしているので、食事の前には必ずフルーツを食べてます。最近のお気に入りは、文旦！甘すぎず、酸っぱすぎず。甘酸っぱいの大好きです！空海
21Feb
- 日本一高い鍋焼きうどん！
  鍋焼きうどんが食べた買ったので、鍋割山登ってきました！朝4時に起きて、7時20分に登り始め、鍋割山山荘に到着したのが、10時頃。お腹空いてたので、最高に美味かったです！もちろん、ビールも！鍋を割っていたのでしょうか！？なんで、鍋割山と言うかはわかりませんが、昔から鍋焼きうどんを食べさせてくれる山荘があるのは、登山者ならみんな知ってますよね！？そして、このお水を持って上がることも！歩荷さん！さて、どこにいるでしょうか！？（笑）なんと、60kgもあるんだそうです。ほんと頭が下がります。ありがとうございます！雪は北面に残ってました。アイゼン付けるほどでも無いんですが、所々滑ります。こんなところ滑り落ちると大変です。お尻がキュンとなります…こわい…登り始めた時はめちゃくちゃ天気良かったのに、途中からガスってきて、富士山も見えませんでした。けど、鍋焼きうどん食べられただけでも幸せです！降りてきたら、そこには春がありました！キャンプの季節が始まりますねぇ！晩飯は箱根そば！コロッケそばが美味いと言うことで、食べてみました！カレー味のコロッケ。汁だくのコロッケを少し食べて、口の中にほのかに残るカレーの残り香と、そばをすすって食べると、最高に美味いです！間違っても、コロッケとそばを同時に口に掘り込んでもダメですよー！と言うわけで、楽しい鍋焼きうどんツアー終わりました！さすがに7時間の登山になると疲れました。そろそろ、米原に到着でーす。あっ、タイトルの日本一高い鍋焼きうどんってのは、日本一高いところで食べられる鍋焼きうどんです！ほんとかな！？空海
19Feb
- 倉敷は美観地区にあるカフェ「Cafe gewa」にやってきました
  福山で仕事を終えて倉敷に移動しました、倉敷と言えば、札幌にある倉敷珈琲店！くらいしかイメージありません。関係ないかっ（笑）倉敷駅を降りて、駅前中央通りをてくてく歩き、まずはホテルにチェックイン。ホテル近くには美観地区と言う景観の良い所があるようなので、チェックインする前に立ち寄りました。岐阜は高山の「古い町並み」と言う名前の古い町並みみたいなものですかね！？どうやら、ここから入っていくと行けるようです。駅前の中央通りから一歩入ると、すでにいい感じになって来ました。このギャップが堪らないですね。雑然とした大通りから一歩踏み入れただけなのに。けど、人は何故、こんな住んでもいなかった昔の町並みに哀愁や郷愁を抱くのでしょうか！？単なる妄想に過ぎないのでしょうか！？それとも、周波数が人の持つそれと合致していて、暖かかったり、しっくり来たり、何となくの原風景を思い起こす！？もしくは、その瞬間で作り上げるもんなんでしょうか！？ここにも書いてありました、「ほっとステーション」英語のホット？それとも、ホッとするホット？ウッディーな店づくりが、そう思わせているのには間違いないでしょうね。木のぬくもり。横文字ではなく、漢字や平仮名、片仮名混じりの日本語にもそう思わせる何かがありますねぇ。あっ、下調べしていたカフェがありました。ちょっと寄って行こうっと。ここにもウッドが使われてますね。入ったのは、「Cafe gewa」。カレーとトーストとコーヒーのお店って書いてありますね！何だか、そう書かれるとへんてこりんな感じです（笑）さて、いざ店内へ。えーっと、店の真ん中にカウンターが。椅子ありません。ぐるっと回ってみましたが、スタンド形式のカフェのようです。カウンターマスターが一人。エスプレッソマシーンがドンっと置いてありました。さて、何を頼みましょうかね！？ネルでもドリップしてくれると言ってくれたので、本日のコーヒー豆「ホンジュラス」の中煎りを選びました。客は、僕の前に一人。テイクアウトを頼んで出て行ったので、残るは僕一人。店内には、小物がディスプレイされてます。コーヒーミルにスパイスに…なんでスパイス！？（笑）ワインまで置いてあります。マグカップが売っていたので買おうかと思ったけど、一番右のカップが6000円。んー…お店の奥には焙煎機が置いてありました。富士ローヤルの3kg釜です。まだ、使ってないそうです。店オープンして3年経つのにね（笑）客は僕だけだったので、カウンターマスターと色々とお話ができました。まず、そもそもこの美観地区のだいたいのお店は月曜日が休みらしいです。そんなわけで人通りもなく、ここにもお客さんいない訳ね。あと、ビックリしたのが、ここのお店のオーナー、実は京都の珈琲屋さん。出町柳にある、「FACTORY KAFE工船」えーーー！？カウンターマスターも京都から移り住んで早3年。僕、今日、京都から来たんですよ～えっ！？えーーー！？さらに話が弾んで、カウンターマスターと1時間ほどおしゃべりをしてしまった（笑）今日の会食時間が近づいてきたので、名残惜しいけど、ご馳走さまー！また、来まーす！と言ってカフェを出ました。これも、なんかの縁なんでしょうね。空海
18Feb
- 福山雅治のお城？
  福山藩主、福山雅治の寝床！もういいって！？（笑）福山駅のすぐ裏にあります。裏ってのは、北側こんな言い方したらダメかな！？山側と言えば、響きは良い！？再建された城だけど、今見てもなかなかのお城です。五重の天守は、やっぱカッコいい。松の木が一本、佇んでます。しまった。入口はここからだったのかな！？にしても、とても手入れが行き届いていて、全体的に綺麗です。これも、松の木！？ちと違うかな！？にしても、人がほとんどいません。二の丸！？見張りの為のものだから外から見ないとね（笑）んーっとー、なんだこれ！？茶室とか！？ここだけ雰囲気が違います。このくびれが好きなんです！下から覗く感じも！曲線美ですねぇ。後先逆になりました。これ、最初に見ておけばよかった。あっ、けど倉敷には移動するので、写真を撮って、後で見る。だいたい後で見た試しは無いけどね（笑）そんなわけで、滞空時間2時間の福山出張でした！お城の中は入れなさそうでしたが…仕事は決まりそうなので、また来まーす！空海
17Feb
- 福山雅治で知られる広島県福山市！
  広島は福山に仕事が出来たので、行って来ました！初福山！せっかくだから倉敷にも立ち寄り仕事を作りに行ってきました。あっ、倉敷には同業の友達がいるんです。この話は、また別のブログで。まずは、京都から福山までは新幹線で80分ほど。意外と近いのね。福山と言えば、福山雅治！なんでやねん！^_^けど、名前が同じという事で福山市の認知度も上がっているそうな（笑）福山と言えば、福山通運。市内に幾つか見えました福山通運の看板。意外なことに、健康プラザやホテルまでもやっていたりしてるんですよねぇ。幅利かせてますねぇ。お昼時に着いたので、まずは腹ごしらえ！福山らしいものが食べたかったので、駅近で探すものの見当たらず、とりあえず昼間っからやってる居酒屋へ！メニューには、福山ちゃんぽんとあったので、もちろん頼みました。最後の一食しか無いとのことなので、海鮮丼を頼み、二人でそれぞれをシェアして食べることに。まずは、海鮮丼！卵黄が付いてきたので、どうすればいいの？と尋ねると、卵黄を醤油とわさびに混ぜて、海鮮丼にかけて召し上がれ！とのこと。とびこの食感もさることながら、海鮮の鮮度も抜群！ランチからしっかりと作ってるのに関心しました。次にやってきたのは、福山雅治！えっ、しつこい！？^_^じゃなくて、福山ちゃんぽんですね。二種類の海苔が複雑な香りを醸し出していて、出汁はしっかり豚骨。麺は、ちゃんぽんの麺。長崎ちゃんぽんでもなく、近江ちゃんぽんでもなく、松山ちゃんぽんでもなく、八幡浜ちゃんぽんでもない。美味かった～。お店は、いろはのゐと言う名前の居酒屋でした。駅の隣のガード下にあるお店です。夜もきっと雰囲気が良さそうなお店だと思います！空海