疲れてブログのアップができません。
すでに月末です。
その間にわがコンビニは売上最高を3日間続け、お客様の数も気温と同じようにうなぎ上りとなりました。
冷凍庫の中の商品は朝、満杯なのに夕方には空っぽという状況が続き機会ロスの連続です。
人手が足りません、バイトを募集しても誰も来ません。
ちょっとずつですがお手伝いをしているのですが、疲れました。
そろそろ涼しくなってくるらしいのでそれに期待しています。
- 前ページ
- 次ページ
台風が行ってから大変暑い日が続いています。
氷が売れて、アイスが売れてみんな夏全開です。
パートやアルバイトの皆さんは疲れ始めています。
一年前のお客様数が嘘のように毎日1000人前後のお客様がお見えです。
1000人といっても大抵は3人から5人一緒ですから混雑しているスーパーなみにお店は人でごったがえしています。
うれしい悲鳴です。
掃除専任スタッフを雇ったのですがレジが忙しくてお手伝いに動員されることが多く、店内清掃が行き届きません。
困りました。
どこかで妥協しないといけないのですが、私はお店が汚いのは許せない。
ついつい掃除をしてしまう貧乏性です。
でも、駐車場の清掃はちょっと勇気が要ります。
暑いです。
今日、久しぶりにお店に行きました。
ざっと店内を見回して紙パックのドリンク棚に来たとき、なんでＢｌｅｎｄｙがこんないあるのでしょう。ＰＯＰによればただいまサービス期間中で本当は１０５円のところ９２円で売られています。
紙パックのジュースやお茶などを発注している女の子に、
”ねえ？どうして３０本もあるの？サービス期間は２９日までですよ。”
”一日に１０本売れるときもあるので・・・”
”でもね、これは多いよ、今日も来るの？”
”８本”
”なんでそんなにとるのかな？全部で３８本になるよね、１０本ずつ売っても４日かかると思うのだけれど”
”それに、１つの商品でこんなにスペースとったら他のものが置けないでしょうよ”
”発注は毎日できるのだから、明日までに何本売れるか予想して、プラス３本くらいが発注する本数の上限。最高に売れた本数を基準にして発注していたらウォークインに入りきらなくなるよ”
”はい”
ウォークインには紙パックの在庫がジュースやカップコーヒー合わせて７ケースもありました。
彼女は、本日またＢｌｅｎｄｙを１０本も発注していました。
夕方までに５本しか売れていません。在庫は３３本です。
普通は発注しないだろう。
毎日売れた数がとても分かり易い商品の発注だと思うけれど、どんな計算をして発注しているのか？？？？