東天紅～北京ダックフェアー～

娘のようにかわいがってくれている上司に素敵なお店に

連れて行ってもらいました

恵比寿ガーデンプレイス最上階（３９階）にある中華料理の有名店『東天紅』です

窓際の東京タワー目の前の素敵なお席を予約してくれてました

お店に到着した時間は、まだ外は明るかったので、六本木・新宿・お台場など

色んな景色を望むことができました

今回はナント、中華料理の中でも高級な『北京ダックコース』を堪能しました

☆前菜盛り合わせ☆

くらげやピータン、ホタテやお漬物等が綺麗に一皿に盛られて

いました。お好みで辛味ソースを添えて

☆北京ダックの生春巻き☆

２種類の生春巻きの上にはパリパリの北京ダックが

トッピングされています。味噌ベースのソースがマッチしていて

新感覚の生春巻きでした。


☆フカヒレの壺煮☆

熱々の壺の中にはフカヒレの姿煮、ナマコ、たけのこ、

きのこなどがゴロゴロ入っています。トロトロの餡に

からみ濃厚な味わいでした。

☆北京ダック☆

そしてメインの北京ダックちゃん。オーソドックスな皮だけ

いただく北京ダックもありましたが、珍しいことに、お肉も一緒に

いただく北京ダックがありました。しかも、火で軽く炙っていただくんです。

きゅうり・ねぎ・にんにくチップなどの具材を２種類のパンではさみ、

４種のソース（マンゴーチリソース・トウチソース・お花のジャム・テンメンジャン）

でいただきます。味と食感に変化があって楽しかったです。

☆チンタオビール＆海老の炒め物☆

チンタオビールを飲みながら次にいただいたのは、

プリップリの大きな海老の炒めもの。ピリ辛で

ビールによく合いました。

☆北京ダックスープチャーハン☆

〆は、スープチャーハン。このチャーハンにも

北京ダックが乗ってました。お茶漬け感覚でサラっといただけました。

☆杏仁豆腐☆

デザートにはトロトロ杏仁豆腐。

甘さ控えめな感じで美味しかった～

☆中国茶☆

こんなに本格的な容器で中国茶を飲んだのは

初めてかも～。蓋をずらして隙間からそっと呑むんです。

色んな花茶があって、香りも味も見た目も異なります。

２、３杯は楽しめます。

フルコースを満喫し、ふと外に目をやると、こんなに綺麗な夜景が広がってました

美味しい料理と綺麗な夜景と楽しい会話があれば他に何も入りませんよね～

至福のときです