グローバル化した食料の代表格、小麦と食料安保問題

食料安保問題を多面的に確認するミニシリーズ。
今回は、コロナ禍およびウクライナ侵攻を契機として、供給不安と価格高騰、そして食料不足・食料危機の連鎖を引き起こしている小麦のグローバル社会問題。

この続きは
⇒　ウクライナ侵攻影響による小麦等のグローバル社会における食料不足・食料安保問題を概括する 

（参考）
⇒　目される陸上養殖サーモン。自然・経済環境、地政学的変化による海洋漁業不振と食料自給率向上対策に寄与するか
⇒　小麦価格高騰と食料自給問題、健康志向を背景に、米粉に人気