おはようございます
9月も今週で終わり。
つい先日、立ち上げたPCのヤフートップページで
「今年は残り100日です」とあり、しみじみ…
あと100日、年末に向けてやる事たくさんありますね。
昨日の午後から、今週の作り置きや下ごしらえに取りかかりました。
ゆで卵
鶏むねミンチのそぼろ
にんじんと切り昆布炒め
レーズン入りキャロットラペ
万願寺唐辛子とじゃこの甘辛煮
ミニトマト
作り置きをするときはだいたい3〜4個のゆで卵を作ります。
お弁当には、毎回半分ずつ入れ、今週は3回お弁当作る予定なので3個が必要で、残りは晩ご飯の時にサラダに添えます。
こんなに常日頃からゆで卵を作るわりには、
ほぼ毎週、つるんと卵の殻がむけない…汗
ストレスです、ハッキリ言って。
白身が殻にくっついてしまい、卵が1割くらい小さくなってました。
今回はつるんと殻をむける方法を検索。
茹でたあと即、氷水で急冷するというやり方を採用しました。
結果、つるん〜 見た目もきれい。あーうれし
でも、冬場はつらいよね。どうしよう…
新しい一週間の始まり、今日も良い1日を
9月も今週で終わり。
つい先日、立ち上げたPCのヤフートップページで
「今年は残り100日です」とあり、しみじみ…
あと100日、年末に向けてやる事たくさんありますね。
昨日の午後から、今週の作り置きや下ごしらえに取りかかりました。
ゆで卵
鶏むねミンチのそぼろ
にんじんと切り昆布炒め
レーズン入りキャロットラペ
万願寺唐辛子とじゃこの甘辛煮
ミニトマト
作り置きをするときはだいたい3〜4個のゆで卵を作ります。
お弁当には、毎回半分ずつ入れ、今週は3回お弁当作る予定なので3個が必要で、残りは晩ご飯の時にサラダに添えます。
こんなに常日頃からゆで卵を作るわりには、
ほぼ毎週、つるんと卵の殻がむけない…汗
ストレスです、ハッキリ言って。
白身が殻にくっついてしまい、卵が1割くらい小さくなってました。
今回はつるんと殻をむける方法を検索。
茹でたあと即、氷水で急冷するというやり方を採用しました。
結果、つるん〜 見た目もきれい。あーうれし
でも、冬場はつらいよね。どうしよう…
新しい一週間の始まり、今日も良い1日を