ホンビノス貝で酒蒸し

GW明けの月曜日同じ部署の方(以前記事にしたこの方)から、「ホンビノス貝」をもらいました。ホンビノス貝？　
聞いたことありませんが。。。

調べてみたら、東京湾内で繁殖している外来種で
その風貌から白ハマグリなどと呼ばれているようです。
関東ではメジャーなのかしら。


下さった方は、網焼きで食べたようですが
私は、にんにくたっぷりで酒蒸しに。


貝が大きいのでフライパンいっぱいになってしまいました。
余ればクラムチャウダー用に取っておこうと思っていたけど2人でペロリ。

身も大きくプリッとしており、 心配していた砂も泥もなくて（きっと砂抜きをしてくれていた）
おいしかったです。スープはちょっとしょっぱくて飲めなかった。


豪華な食卓になり、幸せな晩ご飯となりました



今朝はお弁当を夫と自分用に2つ作りました。
出来上がってから、今日は外のお寿司屋さんで
ランチをする約束があったことを思い出しました… 私の晩ご飯は、お弁当に決定（笑）

こんな日もありますわ、気を取り直して行ってきます！

今日も良い1日を