肌寒い季節、お鍋が美味しいですね。
ワタリガニが売られているのを見た時から、今シーズンはカニチゲ鍋を作ってみたいと思っていました。
小ぶりできれいにカットされていて、ミソとか
ないから残念だったんですが、4杯入って280円程でした。安くてびっくり。
アサリとホタテのヒモ、大根、玉ねぎ、えのき
さつまいもなどを入れ、味付けは、昆布出汁と鰹出汁にサムジャン(コチュジャンがなかった)、おろしニンニク、味噌、唐辛子など適当に加えました。
食べ始めより、後になるにつれカニやアサリの出汁が利いてコクも出て、いい味でした。
しめは、ごはんを入れて雑炊に。
お鍋は、手軽に作れるしお野菜もたっぷり摂れるし大好きです。寒いのは苦手だけど、お鍋は
冬のお楽しみですね。
今週は火曜日スタートの出勤です、今日も
1日がんばろう
ワタリガニが売られているのを見た時から、今シーズンはカニチゲ鍋を作ってみたいと思っていました。
小ぶりできれいにカットされていて、ミソとか
ないから残念だったんですが、4杯入って280円程でした。安くてびっくり。
アサリとホタテのヒモ、大根、玉ねぎ、えのき
さつまいもなどを入れ、味付けは、昆布出汁と鰹出汁にサムジャン(コチュジャンがなかった)、おろしニンニク、味噌、唐辛子など適当に加えました。
食べ始めより、後になるにつれカニやアサリの出汁が利いてコクも出て、いい味でした。
しめは、ごはんを入れて雑炊に。
お鍋は、手軽に作れるしお野菜もたっぷり摂れるし大好きです。寒いのは苦手だけど、お鍋は
冬のお楽しみですね。
今週は火曜日スタートの出勤です、今日も
1日がんばろう