サラリーマン生活を引退した夫のために、お祝いのウチごはん。
主役はペスカトーレ！
そのほか、豆腐と水菜、トマトのサラダと
アスパラの豚肉巻きの晩御飯です。
ペスカトーレ、初めて作りました。
いつもはトマト缶を使いコッテリしたトマトソース仕立てにしますが、これはフレッシュトマトのみです。
エビ、あさり、ほたて、イカと大盤振る舞い。
あっさりした味わいですが、有頭エビのミソをソースに加え魚貝の旨味たっぷりで美味しかったです。
60歳になったとは言え、まだ働いていただかないと我が家の家計は維持できないので
あと数年は稼いでもらいます。
当人はノンビリしておりますが。
これからは節約モード…
主役はペスカトーレ！
そのほか、豆腐と水菜、トマトのサラダと
アスパラの豚肉巻きの晩御飯です。
ペスカトーレ、初めて作りました。
いつもはトマト缶を使いコッテリしたトマトソース仕立てにしますが、これはフレッシュトマトのみです。
エビ、あさり、ほたて、イカと大盤振る舞い。
あっさりした味わいですが、有頭エビのミソをソースに加え魚貝の旨味たっぷりで美味しかったです。
60歳になったとは言え、まだ働いていただかないと我が家の家計は維持できないので
あと数年は稼いでもらいます。
当人はノンビリしておりますが。
これからは節約モード…