年もやってまいりました！「生落花生」
この味をしったら、やめられない、とまらない。コノソア生落花生。道の駅でもうっていますが、程よい大きさで、ひと味違います～。
9月9日月曜9時注文締め切り。
とれたて、産地直送★9月20日金曜 出荷です！
コノソアの生落花生は粒が大きいと評判です 落花生のご注文はこちらから
ゆでたてが美味しいですが
ゆでて、冷凍して保存できます！！
まちがっても、生のままを冷凍しないように！
ゆでてから冷凍です～！
● ● ● 生産者情報 ● ● ● ● ●
産地は千葉県房総半島で生産者200名以上の農事組合です。
1960年代後半から、農薬を使わない安全な野菜作りに取り組んできた生産者の方々。
誰が、どの畑で、どのような肥料を使って育てたのか管理し、定期的に土壌分析・検査を行っています。
大量生産していない、手間暇かけた商品が多い「コノソア」。10年前にくらべるとあきらかにこういった商品に注目する人も増えている。
こんな小さなショップでそうなのだから、世の中的にもオーガニック、無添加、本物の商品を見極める人が増えている。というのは良い事ではあるけれど､､､､､､、。
でも、その反面どの生産者においても高齢化と人材不足の影響が顕著に。この油も……。入荷に一か月以上待ち。注文もほっておくとどんどん入る。我が家のストックもとうとうなくなった。
ガラ紡びわこ布巾、高知あまみ塩、平出油屋菜種油…。
これにかわるものがないのが本当に困りますzzzzzz
2年ほど前に
とあるお料理上手のマダムのお宅でごちそうになったらっきょうの炒め物』。
大皿に一杯あったのを、一人で食べきってしまった程美味しかった記憶をよみがえらせてつくってみました。
ホクホクおいしくてとまらない。こんなに一度に食べて大丈夫なのだろうか…。
ごま油でいためて、お酒をいれて、三河味醂に井上醤油で炒め煮る。
ラッキョウは薄皮をむいたり大変だけれど、とっても美味しいのおためしあれ💛
スマホのニュースにこんなのがとびこんできました。
わ～もう，こういうのっておどらされますよねぇ。
「すぐに予防接種いかなくっちゃ」
そういうのが普通ですし、わたしも子供の頃そうだったな～。
実際風疹は2回くらいなったことがあります。
ただ寝ていただけで回復したけど。
ぶつぶつが不快ですよねぇ。
先日仕入先の社長さんとおはなししたら
うちは息子二人とも子供の頃から予防接種を受けさせたことがないけど
毎朝の味噌汁だけは欠かさず飲ませていました、と。
すごい信念！！！
今の時代、ほぼ全員の人がスマホをもっているので
簡単に情報を手に入れられて便利な反面
だいぶ情報の操作されているんではないか。
そんな風に思う事も。
我が家は、旦那がシェフをしているので
私が病気をもってきたら一大事。
うつったら大変ですので。自分なりの対策が必要です。
その中の一つ。
アロマで対策。
「ティートゥリー」「ユーカリ」「ラベンサラ」「レモン」等の精油は
インフルエンザ等の対策でよくでてくるアロマですが
「ラベンサラ」は香りも穏やかだし、 お子さんにもわりと安心。
一本もっていると便利です。そしてわたしはそう信じている面もあります。
ただし、精油の質も大事ですので
お店にいって、質の良い精油をゲットしてくださいね。
質の良いラベンサラでうがいもおすすめ。
ただし、精油の使用は個人の責任にて！
自然酒の寺田本家から
期間限定で発売！！！
純米酒五人娘の無ろ過生原酒「かすみ酒」。
この春に搾ったばかりの新酒“五人娘純米酒”を一足先にお届けです。
無農薬で栽培した在来種・亀の尾１００％を原料に寒仕込み生もと造りで丁寧に醸しました。 アルコール分は15.5度と原酒ながら低めに抑え、もろみを残した薄にごり。これからの季節、キリっと冷やして、オンザロックでと、軽やかな味わいでお楽しみいただけるよう仕立てました。
新酒の華やかな香りと、やわらかな口当たり、豊かに広がるお米の醸された味わい、天然発酵ならではの酸味とキレをどうぞお楽しみください。
＊もろみを残しておりますので、ビン内の気圧が高まり、開栓時に噴き出す場合がございます。 開栓前でも必ず冷蔵庫で立てて保管いただき、時間をかけて開け閉め（開閉はすばやく）を繰り返して中の気圧を抜くようにして、開栓してください。
※無濾過自然酒
