最近食べた納豆さんはこちら
保谷納豆さんの国産有機納豆。
二つで158円なので高級納豆の部類です。
成分はこちら。
一パック80カロリーは若干ローカロリーめ。
一皮向くと。。。
おお、そこには炭火造りとのこだわったかんが!
ぱかっと開けると、割と大粒めの納豆です。大きめの納豆はタレとの味の絡みが難しいので難易度が高いのですが、どうかな?!!
そして実食です。
うーーーん。豆とタレのバランスが悪くて分離してるなあ。豆は割と大きくて食べ応えがあるのですが、豆の中心まで納豆感がなくて、すこしちぐぐな印象。
タレも豆も悪くなく、特に豆は拘ってるのもわかるのですが、納豆の発酵ができきれていなくて、旨味を引き出せていない気がします。
もうすこし、小粒にするか、タレとの絡みを良くするかの工夫が必要かなと思いました。
あと、ネーミングも国産有機納豆という、無味乾燥にするのでなく、中蓋のカップに書いてるように、
炭火造り
とかにすれば良かったかなー。そのほうが、個性も出るし高級感も出せるかな、と。
というわけで、このこのさんは、3点だと語りました。
豆とタレのバランスですな。ちょい高いし、もう買わないかも。。。
iPhoneからの投稿









