会心の組み合わせ！ブリ甘酢醤油、ささみ小松菜エノキスープ | それでも生きてます
とーっても美味しくできました‼️
今日のご飯🍚
なんと母子ご飯なんですけど
パッパお気の毒。。
ブリの甘酢醤油味
お酢が本当にとても良い‼️
かぼちゃとレンコンも言わずもがなで
すごい美味しい‼️おすすめレシピ。
ささみはAIと相談したよ。
🥣 材料（2人分）
- 鶏ささみ：2本
- 小松菜：1/2束（約100g）
- えのき：1/2袋（約50g）
- 水：400ml
- 顆粒鶏がらスープの素：小さじ1〜1.5
- 酒：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- 塩・コショウ：少々
- ごま油：小さじ1（仕上げ用）
- お肉の下処理用：酒 小さじ1、片栗粉 小さじ1〜2 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7]
🍳 作り方
- 具材を切る
- ささみ：筋を取り、一口大のそぎ切りにします。酒（小さじ1）を揉み込んでから、片栗粉を全体に薄くまぶします。
- 小松菜：根元を落とし、3〜4cmの長さに切ります。
- えのき：石突きを落とし、長さを半分に切ってほぐします。 [1, 2, 3]
- スープを煮立たせる
- 鍋に水（400ml）、鶏がらスープの素、酒（大さじ1）、醤油を入れて中火にかけます。 [1, 2]
- 具材を煮る
- 煮立ったら火を少し弱め、片栗粉をまぶしたささみを1切れずつバラしながら入れます。
- 続けてえのきと小松菜の茎の部分を入れ、2〜3分煮ます。
- ささみに火が通り、小松菜の茎がしんなりしたら、小松菜の葉の部分を加えてさらに1分ほどさっと煮ます。 [1, 2]
- 仕上げ
- 味を見て、足りなければ塩・コショウで調えます。
- 火を止め、仕上げにごま油をひと回しして風味をつけたら完成です！ [1, 2]
💡 さらに美味しくなるアレンジ
- ボリュームアップ：仕上げに「溶き卵」を流し入れると、ふわふわの中華たまごスープになります。
- 冷え込み・温活に：お好みで「すりおろし生姜」を少し加えると、体が芯から温まります。 [1, 2, 3, 4]
ささみに片栗粉で
大変柔らかく仕上がりました！
もうお豆腐みたいなんですよ〜
感激した。
パッパかわいそーー
